Kai mažai riebalų pieno duoda sriuba tą patį šilkiniai burnos pojūtį nenugriebto pieno, o kiti to padaryti negali. Pavaduojantis bet mažiau riebių pieno produktų už nenugriebto pieno ant vieno už vieną pagrindu, ir pridėti vienodą kiekį vandens, kai naudojant konservų sutirštintas pienas. Du procentai pieno turi apie du trečdalius iš nenugriebto pieno riebalų, todėl ji vis dar išlaiko tam tikrą creaminess. Vienas procentas pienas, su vienu ketvirtadaliu Nenugriebto pieno riebalų, be riebalų pieno, be riebalų ne visi, gali sukelti plonu skonio sriuba. Žanrai nevienodas alternatyvių pieneliai

"Pieno be pieneliai, pavyzdžiui, migdolų, ryžių, kokosų ar sojos, siūlome už nenugriebto pieno keitimas į vieno už vieną pagrindu, bet ne visi jie yra lygūs. Sojų pienas ir kokoso pieno ir turime daug tekstūros, kad imituoti nenugriebto pieno creaminess, bet sojos pienas yra mažai riebalų ir kokoso pienas yra ne. Kokosų pienas suteikia sriuba iš riešutų ir saldaus skonio užuominą, o paprasto sojos pieno duoda daugiau neutralų skonį. Kaip neriebios pieno pieno, tiek ryžių pienas ir migdolų pieno trūksta creaminess.
Padovanoti pupelės galimybę

Kai ingredientų, pavyzdžiui, pupelės, virtų ryžių arba virtų bulvių , turi pakankamai krakmolo tirštinti daržovių sriuba be jokių pienu arba pieno pakaitalu to, įspūdžio ir burnos pojūtį pieno. Naudokite vištienos ar jautienos atsargų pakeisti pieną ir įdėti pupelių skardinę už kiekvieną iš dviejų puodelių sandėlyje. Kai suskystinti plaktuve arba maisto procesorius ingredientų, pupelės išnyks ir palikti kreminės tekstūros jų tinklą.
Vištienos ar jautienos sandėlyje

Naudojant atsargų arba sultinio keičia sriuba nuo kreminės iki pikantiški charakterį, bet jei jūs neprieštaraujate pokyčius, akcijų suteikia visą skonį, kaip ilgai, kaip jūs pridedate daugiau ingredientų ir skonio sriuba atsigriebti už dingusį lygumo. Pavyzdžiui, vietoj lygaus, grietinėlės žiediniai kopūstai gaminami su 2 procentų pieno ar sojos pieno, Mash virti žiediniai kopūstai su bulvių Švīts ir naudoti visą skonio jautienos sultinio, šviežių čiobrelių ir pomidorų pasta šaukštą pertvarkyti sriuba.