skrudinant ar skrudinimui, keičia skonį migdolai. Jeigu žalias, migdolai skonis subtilus, švelnus ir šiek tiek saldaus ar pieniškas. Skrudinimui sustiprina skonio, suteikiant jiems nuttier skonį. Kuo daugiau jūs skrudinta duona migdolus ir tamsesnis jie tampa, tuo daugiau skonio sustiprina. Nudrožta arba slivered migdolai skrudinta duona lengvai per kelias minutes 350 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje, o visa migdolai užtruks apie 7 minutes.
Traškūs Skrudinti migdolai

trapumą ir traškūs tekstūra suteikia Skrudinti migdolai pranašumą žaliavų migdolų, kurie turi chewy, šiek tiek minkštas, tekstūrą. Ne tik krizė daugiau tikėtiną ir patenkinti pojūtis, kai jūs valgyti migdolus kaip užkandį, tačiau ji taip pat daro kepinti migdolai naudingų kontrastingos su minkštais maisto - manau, kapotų ar slivered migdolų įdaras ledai ar suteikiant trapumą danga Kepta upėtakis. Sveikos skrudinti migdolai atnešti tą patį krizė ir kontrastą, žalių salotų, kopūstų salotos ar Azijos salotų.
Kelia pavojų tiek migdolai gerai panaudoti

Nors skrudinti migdolai atnešti daugiau krizė ir skonį maisto, žaliavos riešutai dirbti gerai, kai jums nereikia ar nori stiprius aromatus arba intensyvus traškumą. Žalios migdolai dirbti taip pat kepinti migdolai šlifavimo į miltus naudoti konditerijos plutele, maišymo į kokteilius arba perdirbti savo maisto procesorius lengvo skonio migdolų sviesto pakeisti žemės riešutų sviestas.
Geras You

turtingesnė kalcio ir vitamino E nei kiti riešutai, tiek žaliavos ir skrudinti migdolai taip pat yra ląstelienos, folio rūgšties, ir daug svarbių mineralų. Kaip ir kiti riešutai, abi migdolų rūšių mažesnės & quot; blogai & quot; cholesterolio ir padidėjo & quot; geras & quot; cholesterolio. Nors riešutai yra daug kalorijų, bent jau vienas tyrimas, atliktas 2007 ir žurnale & quot; nutukimas, & quot; nustatė, kad žmonės, kurie valgė riešutų buvo mažiau linkę priaugti svorio nei tie, kurie to nepadarė.
Sandėliavimo saugos ir skonis

Kadangi abu žaliavos ir skrudinti migdolai didelės riebalų, riebalų, gali apkarsti per taip mažai, kaip vieną kartą per dvi savaites riešutų paketas yra atidaromas ir laikomas kambario temperatūroje. Skrudinti riešutai yra labiau linkusios į tekinimo karstelėjusį nei žaliavų riešutų. Jei norite išsaugoti arba veržlę šaldytuve, galiojimo laikas pratęsiamas iki maždaug keturių savaičių, ir saugojimo į šaldiklį tęsiasi galiojimo laikas iki dvejų metų.