"Pietūs su baltymų ir kalcio, Tofu galite lengvai imtis mėsos ar jūros gėrybių vietoje, kaip savo valgio žvaigždė. Medžiaga ateina per kelias lygių stangrumą. Įmonė arba papildomo įmonė Tofu yra geriausias pasirinkimas kepimo, kaip minkštas ar Silken Tofu gali palūžti, kai virti. Tofu blokas tradiciškai atvyksta supakuota į vandenį. Pierce plastmasinį dangalą, ir išleiskite vandenį Prieš išimdami tofu. Ji turėtų kvapas saldokas ar neturi kvapo; bet nemalonus kvapas yra ženklas, kad Tofu nuėjo blogai. Nustatykite bloką į dubenį ir jį padengti su keliais popierinių rankšluosčių. Palikite sunkiųjų pyragas plokštelę, arba gali daržovių ant tofu už 15 minučių paspausti kai skysčio iš. Supjaustykite tofu į juosteles ar kubeliais.
Prieskoniai

Season paprastą tofu Prieš kepant ar ji bus baigti be skonio ir šiek tiek gumos. Naudokite bet marinatą norite naudoti paukštienos ar žuvies; Azijos skonių ypač papildo tofu skonį. Išmaišyti sojų padažo, maltos česnakai, žemės riešutų aliejus ir šviežias imbieras marinatą, arba padaryti sklandų žemės riešutų padažu. Coat tofu kubeliais ar juostelėmis su mėgstama barbekiu padažu, arba paversti juos imitacija mocarela lazdos gilinimo juos sumuštas kiaušinių ir prieskoniais duonos trupinius. Atsigaivinti gabalus su balzaminio acto ir alyvuogių aliejaus mišiniu, arba jei pageidaujate tegul tofu anketa švelnaus skonio imtis centras etape, tiesiog sezono metu jis su alyvuogių aliejaus ir druskos Prieš kepant.


Kepimas

"Tofu galima valgyti šviežias iš šaldytuvo, todėl nėra minimalaus virimo laikas, reikalingas, kad patiekalas saugus vartoti. Kepkite tofu pakankamai ilgai, kad suteikti jai traškučių pluta ir virėjai jūsų marinate ar papildymo ingredientus. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų, o organizuoti paruoštus vienetų kepimo indą su lūpų arba pusių; Tofu gali būti slidūs, ypač kai šlapias, ir gali slysti aplink, o kepant. Flip gabalus po maždaug 15 minučių į orkaitę ir tegul virkite dar 10 iki 15 minučių, tikrinimo juos dažnai. Tofu yra pasirengusi, kai jos kraštai pradėti Browning -. Arba, jei jūsų Tofu yra padengtas duonos trupinius, kai trupinius yra auksinės rudos spalvos
įteikimas

kontora Tofu turėtų palaikykite savo formos kepimo metu, todėl patrauklus - ir skanu - Topper į ryžių dubenį ar didelis žalios salotos. Pridėti tofu keptos Azijos skonių marinatą į kepkite daržovių arba sumaišyti su virtų brokolių ir šviežios sniego žirnių baltymų supakuoti garnyrą. Layer riekelės balzamiko-marinuoti tofu A sumuštinis su pesto ir skrudintų daržovių ar Tuck kepimo tofu gabalėlius į vyniotinis su karamelizuotais svogūnais ir savo mėgstamą sūrį. Džiūvėsėliuose Tofu lazdos turi keletą reikmėms. Panardinkite juos į Marinara padažu ir mėgautis jais, kaip pirštų maisto, arba naudoti juos kaip dėl vegetarų versija vištiena bazę. Layer skiltelės troškinti orkaitėje su marinara ir mocarela ir grąžinti patiekalą į orkaitę, kol sūris rudos.