Kokie yra flano receptai?

Flanas yra populiarus desertas, kurį galima rasti daugelyje pasaulio šalių. Tai kreminis kremas, kepamas karameliniame padaže. Yra daug skirtingų lėkštės receptų, tačiau šie yra vieni iš populiariausių:

Klasikinis „Flan“ receptas:

Ingredientai:

- 1 puodelis granuliuoto cukraus

- ¼ puodelio vandens

- 2 puodeliai riebios grietinėlės

- 1 puodelis nenugriebto pieno

- 2/3 puodelio granuliuoto cukraus

- ½ puodelio kukurūzų krakmolo

- ½ arbatinio šaukštelio druskos

- 5 kiaušinių tryniai

- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Farenheitą.

2. Nedideliame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite granuliuotą cukrų ir vandenį. Nuolat maišykite, kol cukrus ištirps ir mišinys taps sodrios gintaro spalvos.

3. Supilkite karamelę į 9 colių skersmens indą ir pasukite, kad padengtumėte dugną ir šonus.

4. Vidutiniame dubenyje sumaišykite grietinę, nenugriebtą pieną, 2/3 puodelio granuliuoto cukraus, kukurūzų krakmolą ir druską.

5. Atskirame dubenyje suplakite kiaušinių trynius ir vanilės ekstraktą.

6. Lėtai plakite kiaušinio trynių mišinį į grietinėlės mišinį, kol gerai susimaišys.

7. Supilkite kreminį kremą į lėkštę.

8. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 45 minutes arba tol, kol kremas sustings ir į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus.

9. Prieš patiekdami leiskite lėkštei visiškai atvėsti.

Šokolado lėkštės receptas:

Ingredientai:

- 1 puodelis granuliuoto cukraus

- ¼ puodelio vandens

- 2 puodeliai riebios grietinėlės

- 1 puodelis nenugriebto pieno

- 2/3 puodelio granuliuoto cukraus

- ½ puodelio kukurūzų krakmolo

- ½ arbatinio šaukštelio druskos

- 5 kiaušinių tryniai

- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto

- 6 uncijos pusiau saldaus šokolado, supjaustyto

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Farenheitą.

2. Nedideliame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite granuliuotą cukrų ir vandenį. Nuolat maišykite, kol cukrus ištirps ir mišinys taps sodrios gintaro spalvos.

3. Supilkite karamelę į 9 colių skersmens indą ir pasukite, kad padengtumėte dugną ir šonus.

4. Vidutiniame dubenyje sumaišykite grietinę, nenugriebtą pieną, 2/3 puodelio granuliuoto cukraus, kukurūzų krakmolą ir druską.

5. Atskirame dubenyje suplakite kiaušinių trynius ir vanilės ekstraktą.

6. Lėtai plakite kiaušinio trynių mišinį į grietinėlės mišinį, kol gerai susimaišys.

7. Supilkite susmulkintą šokoladą į kremą ir maišykite, kol ištirps ir susimaišys.

8. Supilkite kreminį kremą į lėkštę.

9. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 45 minutes arba tol, kol kremas sustings ir į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus.

10. Prieš patiekdami leiskite lėkštei visiškai atvėsti.

Kavos flano receptas:

Ingredientai:

- 1 puodelis granuliuoto cukraus

- ¼ puodelio vandens

- 2 puodeliai riebios grietinėlės

- 1 puodelis nenugriebto pieno

- 1/2 puodelio užplikytos kavos

- 2/3 puodelio granuliuoto cukraus

- ½ puodelio kukurūzų krakmolo

- ½ arbatinio šaukštelio druskos

- 5 kiaušinių tryniai

- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Farenheitą.

2. Nedideliame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite granuliuotą cukrų ir vandenį. Nuolat maišykite, kol cukrus ištirps ir mišinys taps sodrios gintaro spalvos.

3. Supilkite karamelę į 9 colių skersmens indą ir pasukite, kad padengtumėte dugną ir šonus.

4. Vidutiniame dubenyje suplakite grietinėlę, nenugriebtą pieną, užplikytą kavą, 2/3 puodelio granuliuoto cukraus, kukurūzų krakmolą ir druską.

5. Atskirame dubenyje suplakite kiaušinių trynius ir vanilės ekstraktą.

6. Lėtai plakite kiaušinio trynių mišinį į grietinėlės mišinį, kol gerai susimaišys.

7. Supilkite kreminį kremą į lėkštę.

8. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 45 minutes arba tol, kol kremas sustings ir į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus.

9. Prieš patiekdami leiskite lėkštei visiškai atvėsti.