Kur galima rasti karmelinių obuolių receptą?

Ingredientai:

Nuo 6 iki 8 vidutinio dydžio obuolių, geriausiai tinka aštrios veislės

12 uncijų (340 gramų) karamelės, nesupakuotos

1/4 puodelio (60 ml) riebios grietinėlės arba kokosų pieno

1/2 arbatinio šaukštelio (2,5 ml) vanilės ekstrakto

Jūsų pasirinkimas:smulkintų riešutų, šokolado drožlių, pabarstukų ir kt.

Instrukcijos:

1. Kruopščiai nuplaukite obuolius, kad pašalintumėte nešvarumus ar likučius. Popieriniu rankšluosčiu nusausinkite juos.

2. Kepimo skardą arba skardą išklokite vašku arba pergamentiniu popieriumi, kad būtų lengviau išvalyti.

3. Ištirpinkite karameles:tai galite padaryti įdėję jas į mikrobangų krosnelei tinkamą indą ir kepdami mikrobangų krosnelėje ant vidutinės ugnies 30-60 sekundžių, palaipsniui. Arba galite naudoti dvigubo katilo metodą, įkaitindami puodą su coliu vandens ir ant jo uždėdami stiklinį dubenį, leisdami karamelei švelniai ištirpti garuose.

4. Kai karamelės išsilydys ir suminkštės, įmaišykite riebią grietinėlę arba kokosų pieną ir vanilės ekstraktą. Tai padeda sukurti glotnų, aksominį karamelinį padažą.

5. Laikykite kiekvieną obuolį už stiebo, tada panardinkite obuolius į ištirpusios karamelės mišinį, kad jie būtų padengti maždaug 2/3 viršaus. Švelniai pakratykite obuolį, kad nuvarvėtų karamelės perteklius.

6. Į paruoštą kepimo skardą arba skardą dėkite panardintus obuolius.

7. Kol karamelė dar minkšta ir lipni, pridėkite bet kokių norimų priedų. Smulkinti riešutai, šokolado drožlės, pabarstukai ar net jūros druska yra puikus pasirinkimas.

8. Šaldykite bent 3 valandas arba per naktį, kad karamelė sustingtų.

9. Karamelinius obuolius laikykite šaldytuve ir suvartokite per kelias dienas.

Mėgaukitės! Šie naminiai karameliniai obuoliai yra malonus skanėstas, kuris tikrai patenkins jūsų potraukį saldumynams. Atminkite, kad svarbiausia pasiekti tinkamą karamelės konsistenciją, ne per skystą ir ne per tirštą.