Kaip gaminate carne asada?

- Marinatui :

- 2 svarai šoninio kepsnio, supjaustyto plonomis juostelėmis

- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus

- 1/4 puodelio laimo sulčių

- 1 valgomasis šaukštas Vusterio padažo

- 1 valgomasis šaukštas sojų padažo

- 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų

- 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių

- 1/2 arbatinio šaukštelio česnako miltelių

- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

- 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

- Kepimui ant grotelių :

- 1 valgomasis šaukštas kepimo aliejaus

Instrukcijos

1. Padarykite marinatą :

- Dideliame dubenyje sumaišykite visus marinatui skirtus ingredientus.

2. Marinuoti kepsnį :

- Įdėkite kepsnių juosteles į marinatą ir išmeskite, kad padengtumėte.

- Uždenkite dubenį plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių arba iki 3 valandų (kuo ilgiau marinuosite mėsą, tuo ji bus skanesnė).

3. Paruoškite grilį :

- Ant vidutinės ugnies įkaitinkite grilį arba grilį.

- Aptepkite groteles aliejumi, kad kepsnys nepriliptų.

4. Iškepkite kepsnį :

- Iš marinato nusausinkite kepsnį (marinadą išmeskite).

- Padėkite kepsnių juosteles ant grotelių ir kepkite po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės arba kol kepsnys iškeps.

5. Patiekite :

- Išimkite kepsnį nuo grotelių ir perkelkite į lėkštę.

- Nedelsdami patiekite su mėgstamais priedais, tokiais kaip gvakamolė, salsa, tortilijos ir grietine.