Ar žalia bulvių žievelė supuvusi?

Ne, žalia bulvės žievelė nebūtinai yra supuvusi. Žalią spalvą sukelia junginys, vadinamas chlorofilu, kuris susidaro veikiant bulves šviesai. Nors žalios bulvės gali turėti šiek tiek kartaus skonio, jas vis tiek saugu valgyti tol, kol jos tinkamai išvirtos. Tačiau svarbu įsidėmėti, kad sužaliavusias bulves reikėtų panaudoti kuo greičiau, nes per ilgai laikant jose gali pradėti vystytis kenksmingos bakterijos.