Ar garstyčių žalumynai panašūs į apykaklės žalumynus?

Garstyčių žalumynai ir žalumynai Abi yra lapinės žalios daržovės, priklausančios Brassicaceae šeimai, kuriai taip pat priklauso brokoliai, kopūstai ir lapiniai kopūstai. Nors jie turi tam tikrų panašumų, jie taip pat turi keletą esminių skirtumų.

Panašumai:

– Tiek garstyčių žalumynai, tiek želmeniniai žiedlapiai yra vėsaus sezono augalai, kuriuos galima auginti pavasarį arba rudenį.

- Jų abiejų lapai yra tamsiai žali, šiek tiek kartaus skonio.

- Jie yra geri vitaminų A, C ir K, taip pat folio rūgšties, geležies ir kalcio šaltiniai.

Skirtumai:

- Garstyčių žalumynai yra aštresnio skonio nei žiedlapių žalumynai.

- Garstyčių žalumynai turi mažesnius, švelnesnius lapus nei apykaklės žalumynai.

- Garstyčių žalumynai paprastai iškepami greitai, o garstyčių žalumynai gali būti virti ilgesnį laiką.

– Garstyčių žalumynai dažnai naudojami Azijos virtuvėje, o apykaklės žalumynai – Pietų Amerikos virtuvėje.

Galiausiai geriausias būdas nuspręsti, kuri žaluma jums labiau patinka, yra išbandyti juos abu! Galbūt pastebėsite, kad jums patinka abu, arba galite turėti aiškų mėgstamiausią.