Kodėl išvirus morkas vanduo žalias?

Žalia spalva atsiranda dėl išsiskiriančio chlorofilo – pigmento, suteikiančio augalams žalią spalvą. Svarbu ne tai, kad žalia vandens spalva neturi įtakos morkų saugumui ar valgomumui, ir jas vis tiek saugu vartoti.