"Mažas, neprinokę agurkai yra kanoninė daržovių už priėmimo krapais, bet jie kintamasis pakankamai, kad gatavi marinatai gali būti beprotiškai nenuosekli tekstūros ir kokybės. Žaliosios pupelės yra patraukli alternatyva, nes jie tvirtesnes nei agurkų. Jie išlaiko savo krizė ir trapumą tekstūrą žymiai patikimiau, o lieknas marinatai padaryti elegantišką alternatyva prie stalo. Tinkamai paruošti marinuoti šparaginės pupelės išlaiko savo skonį ir kokybę iki metų, vėsioje, tamsioje sandėliukas, ir tapo tvirtos šaldytuvas kuokštelinių kartą jie atidaryti.
Šaldymo Jūsų druskingo

"Pramoniniu būdu gaminama marinuotų šparaginių pupelių yra skurdžios, nei agurkų marinuotų daržovių, bet ne ypač sunku rasti. Jie paprastai trunka mažiausiai šešis mėnesius po to, kai jūsų šaldytuve atidarymo ir gali išlaikyti savo kokybę iki metų, jei esate atsargūs naudoti tik švarius indus išgauti marinatai iš stiklainio. Pradžia-konservuotų pupelių gali būti labiau kintamasis. Jūsų pupelių kokybė, savo receptą patikimumas ir rūgšties kiekis Jūsų acto visi vaidinti nustatant jų gyvenimą vaidmenį. Idealiu atveju, namuose konservuotų pupelių turėtų užtikrinti saugią ir kvapnus užkandis iki šešių mėnesių, tačiau jie reikalauja šiek tiek daugiau budrumą nei jų komercinių kolegomis. Žanrai kruopštaus tikrinimo

Prieš net atidaryti savo indelį marinuotų daržovių, suteikė gerą išvaizdą. Dangtis turi būti aiškiai atitraukiama per vidurį, tai rodo gerą sandarumą. Tai turėtų atverti nenoriai ir su atskira Popping triukšmo, rodo, kad jis vis dar vakuume užsandarinti. Jei dangtis nėra įtraukta, jeigu oro pabėga su sušnypšti, arba jei turinys yra akivaizdžiai burbuliuoja, tai reiškia, kad plomba neturėjo ir pupelės yra sugedęs arba fermentacijos. Išmeskite šias marinatai ir atidžiai apžiūrėti stiklainius defektų ties ratlankio, kuris galėjo užkirsti kelią gerą sandarumą. Tol, kol jūs nematote bet kurį iš šių pavojaus ženklų, jie saugūs naudoti. Valgyk pupas laisvai, kol jų skonis ar tekstūra pradeda išnyks.
Vengti Užterštumas

Kai stiklainiai yra atidarytas, svarbiausias veiksnys jų gyvenimo trukmė yra jūsų pačių maisto tvarkymo įpročius. Jei pasiekiate į stiklainį su pirštais arba šakute jau naudojamas maisto, jums pristatyti bakterijų ir pelėsių sporas į stiklainį ir ėsdinimo tirpalas. Iš marinatas sultys rūgštingumas suteikia apsaugos priemonė, bet galiausiai fermentaciją ir gedimo mikroorganizmų gali sukurti koloniją savo marinuotais agurkais. Jei matote plaustas formavimas ir auga į marinatas sultys paviršiaus, tai stiprus rodiklis, kad atėjo laikas juos išmesti ir atidarykite naują jar.