Plastikiniai maišeliai spąstai etileno dujų gaminamas bananų, nes jie bręsta, ar jūs padėkite bananų į plastikinį maišelį arba jei jie fasuojami plastiko. Tai dujų greičiai nokinimo procesą, todėl jiems greičiau paruduoja. Jie negali ruda tolygiai sandarioje plastiko, nes nėra oro cirkuliacija, siekiant užtikrinti tolygų dujų, todėl kai kurie bananai gali rudi greičiau nei kiti, arba žievelė gali tapti margi vietoj rudos spalvos, įvykusiu tolygiai per visą žievelės.
Greitis nokinimo

Nors žalių bananų gali greičiau, kai paliktas į plastikinį maišelį prinoksta, galite užtikrinti, kad jie brandina tolygiai ir greičiau pateikiant juos į popierinį maišelį , Popierinis maišelis, tik silpnai sulankstyti uždarytas, leidžia daugiau oro cirkuliacija. Siekiant dar labiau pagreitinti nokinimo procesą, padėkite prinokusių obuolių į maišą su bananais. "Apple" gamina daugiau etileno dujas, kurios leidžia bananai sunoksta per vieną ar dvi dienas.
Best Storage praktikos

Šalinama bananus iš plastikinį maišelį ir laikyti juos kambario temperatūra yra geriausias būdas apsisaugoti nuo priešlaikinio Browning. Nelaikykite bananų šalia kitų nokinimo vaisių, nes tai bus pagreitinti Browning procesą. Prinokę bananai, kurios neturi rudos dėmės ir vis dar mažai žalia netoli stiebo parduotuvėje gerai iki savaitės iki kambario temperatūros.
Ilgalaikis saugojimas

Tai galima laikyti prinokusių bananų šaldytuve be jų tampa pernokę, bet jų žievelė bus paruduoja greičiau. Palikite bananus į plastikinį maišelį, todėl jų kvapas nėra absorbuojamas kitų maisto produktų. Šaldymo lėtina nokinimo ir prailgina galiojimo laiką bananų iki kelių dienų. Venkite šaldymo neprinokę bananai, nes jis nustos nokinimo procesą ir jie nebus pasiekti didžiausią skonį, net jei juos pašalinti iš šaldytuvo. Jūs taip pat galite užšaldyti bananus, be jų žievelė ir sandariai suvynioti plastiko, skirtos naudoti kokteilius ar kepimo. Naudokite sušaldytus bananus per aštuonių iki 12 mėnesių.