Kaip Sausi Kiaušiniai saugojimo (11 Steps)

Ar jums padidinti savo viščiukus arba sugauti gerą pardavimo savo parduotuvės, kiaušinių perteklius veikia gerai džiovinti ir ilgalaikiam saugojimui. Kai tinkamai išdžiovinamas ir laikomas hermetišką, drėgmės atsparios pakuotės, džiovinti kiaušiniai gali būti saugomi apie 10 metų. Galite dehidratuoti žalių kiaušinių ar sauso virti plakta ar kietai virti kiaušiniai. Kiaušiniai žemės į miltelių pavidalo, o vėliau rehidrataciją maždaug lygiomis dalis vandens. Išdžiovinti, sumalti į miltelius kiaušiniai gali būti naudojami viską iš omelets į pyragai.
Ko jums reikia
Maisto dehydrator
Vaisių odiniai padėklai
maisto procesorius arba maišiklis
Džiovinimo žalių kiaušinių

1. "Crack kiaušinius ir atskirti trynius nuo baltymų, jei pageidaujama. Švelniai išmesti trynių pirmyn ir atgal tarp lukštų puses, todėl baltos srautas žemyn į dubenį. Norėdami gauti geriausius rezultatus, pasirinkite įmanoma šviežių kiaušinių.
   

2. plakti kiaušiniai su elektriniu mikseriu ar šluotele, kol putotas ir gerai derinami. Jei atskirti kiaušinių baltymus, įveikti juos iki standumo smailių formą, panašiai kaip meringue.
   

3. "Linija dehydrator maisto padėklai su vaisiais odos dėklus išlaikyti kiaušinius iš varvantis per skylutes. Plastikiniai įvyniojimas veiks, jei nenorite pirkti vaisių odiniai padėklai, tačiau dėklai geriausias variantas.
   

4. "Pour sumuštas kiaušinių vaisių odos dėklus. Supilkite tik tiek, kad linija iš skardų dugną, naudojant papildomus dėklus, kiek reikia Priklausomai nuo kiaušinių, kuriuos norite išdžiūti skaičius. Jei perpilimo dėklus, kiaušiniai nebus dehidratuoti, kaip greitai arba tolygiai, nes jie būtų plonu sluoksniu.
   

5. dehidratuoti kiaušiniai apie 10 valandų arba tol, kol visiškai išdžius trapi. Naudokite dehydrator anketa mažiausią merserizavimas, geriau apie 110 laipsnių pagal Celsijų, bet ne daugiau kaip 140 F.
   

6. Vieta dehidratuoti kiaušiniai maisto procesorius arba maišiklis. Pulse kiaušinius maždaug 20 sekundžių arba tol, kol kiaušinių yra sumalama į smulkius miltelius be gabalėlių.
   Džiovinimo Virti kiaušiniai
   

   1. Virinama kiaušinių apie 10 minučių iki sunkaus Varėna etape, kuriame tryniai yra virti per. Crack ir nulupkite lukštus iš kietai virtų kiaušinių.
      

   2. Susmulkinkite kietai virtų kiaušinių į mažus gabaliukus. Arba galite supjaustyti juos plonomis skiltelėmis, todėl jie nepatenka per Išsauseja jei jūs neturite vaisių odiniai padėklai.
      

   3. "Spread kapotų ar griežinėliais kiaušinius vieną, net sluoksnį ant dehydrator padėklai. Kapotos kiaušiniai turėtų būti padėtas ant vaisių odos dėklus todėl maži nepatenka per iš dehydrator padėklai apačioje. Norėdami gauti geriausius rezultatus ir greitesniam džiovinimui, skleisti gabalus iš todėl nėra mažas tarpas tarp kiekvieno gabalo.
      

   4. "Nustatyti Išsauseja iki žemiausio nustatymo ir leisti apie 10 valandų kiaušinių dehidratuoti. Kiaušiniai turi būti trapus, kai visiškai dehidratuotas. Kiaušinių baltymus kartais tampa permatomi procese.
      

   5. sumalkite dehidratuoti kiaušinius į miltelių pavidalo maisto procesorius arba maišiklis. Miltelių forma leidžia lengviau rehidruojasi kiaušinius tolygiai.