Galite išsaugoti šviežią, neplauti, unsnapped žalios pupelės iš šaldytuvo, jei pupelės yra švarus, tamsi, gerai vėdinamoje patalpoje su tarp 45 ir 50 laipsnių pagal Celsijų temperatūroje. Tačiau net unsnapped pupelės likti naujesnis, jei jie dedami į šaldytuvą kaip įmanoma greičiau. Kai šparaginės pupelės yra išpirko, jos turi būti sudėtos į šaldytuvą, nes bakterijos ir patogenai gali patekti per skaldytų galuose. Jei negalite įdėti juos į šaldytuvą iš karto, įdėti pupeles ant ledo laikyti juos atvėsti ir tada šaldyti juos kaip galima greičiau. Išmeskite nevirti išpirko pupelės, kurios paliekamas kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas.
Saugojimas Šviežia, nevirti Pupelės

Švieži, unsnapped šparaginės pupelės turėtų būti laisvai į akių maišelius arba dubenys už unrefrigerated saugojimui. Dėl šaldytuvo, įdėkite unsnapped pupelės laisvai į plastikinį maišelį ir tada laikyti maišelį stalčius stalčių. Jei pupelės neplautų, jie bus išsaugoti iki savaitės į šaldytuvą, tačiau kokybė yra geriau, jei jūs naudojate juos anksčiau. Skalbimo žalios pupelės sutrumpina laikymo laiką, nes ji pristato drėgmę, kuri gali sukelti daržovių pelėsių ir puvimo. Jei pupelės yra nešvarūs, pašalinti paviršiaus nešvarumus minkštu šepetėliu arba popieriniu rankšluosčiu iki saugojimui.
Šilumos mylintis Bakterijos

Norėdami išvengti augimą bakterijų, išmesti virti Snap pupelės, kurie sėdi kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas, įskaitant laiką, kad šparaginės pupelės buvo ant stalo. Pasak pedagogų universiteto Nebraska kooperatinės pratęsimo, bakterijos maisto dviviečiai kas 20 minučių. Nemanykite, kad verdant pupeles pašalina bakterijas, nes kai kurie toksinai yra atsparus karščiui. Bakterijos dauginasi net greičiau, esant aukštai temperatūrai; įdėti pupeles šaldytuve per valandą arba mažiau, jei temperatūra yra aukštesnė nei 90 F. Žanrai Pakavimo Virtos pupelės

"Skaldyk virti išpirko pupeles į sandariai, sandariose talpose. Jei pupelės yra karšta, jie atvėsti greičiau mažas, plokščias talpas. Negalima laukti, kol šparaginės pupelės atvėsti prieš šaldymo juos; šiuolaikiniai šaldytuvai galėtų saugiai atvėsinti karšto maisto. Kai būsite pasiruošę naudoti pupelės, šilumos juos greitai ant viryklės viršaus lėkštę. Išmeskite virti pupeles po keturių dienų.