"Vasaros Skvošas įšaldyti gerai nudrožta arba susmulkinti jei baltinti Skvošas, pirma, kad paruošti juos metodą, kuris geriausiai tinka kaip jūs naudosite juos vėliau kaip ingredientas. Nuplaukite vasaros Skvošas arba cukinijos šaltu vandeniu, prieš jums gabalas juos. Palikite odą nuo ir grotelės juos su daržovių trintuvė, arba gabalas į 1/2-inch storio griežinėliais moliūgai. Didelis Skvošas gali turėti kietas sėklas viduje, todėl dalyti per pusę išilgai ir skvošas samtelis tokiai su šaukštu, kol parengimą. Blanširuoti lėtina natūralius fermentus į Skvošas, todėl ji nėra išblukti arba sergate skonio praradimas šaldiklį. Baltinti susmulkinti Skvošas į garlaivis apie 2 minutes arba kol permatomų arba baltinti skvošo griežinėliais į verdantį vandenį maždaug 3 minutes. Nemokama blanširuoti skvošas šaltu vandeniu prieš džiovinimą ir pakavimo jį į šaldiklį.
Visą paketą

Hermetiški pakavimas sumažina nušalimo riziką, kad pamokos dar naujesnis ilgiau šaldiklis. Sandari plastiko šaldiklis krepšys veikia geriausiai, bet jūs taip pat galite naudoti plastikinius saugojimo konteinerius. Užpildykite konteinerių ar krepšiai per ½ colio viršuje. Jei naudojate maišelius, paspauskite dėmesį visą orą prieš plombavimą juos uždaryti. Etiketė konteinerį su turiniu ir datos jums įšaldė jį, todėl jūs galite lengvai nustatyti turinį vėliau.
Šaldyti Per

"Vasaros Skvošas ir cukinijų išlaiko savo kokybę 10 12 mėnesių, kai laikomi 0 laipsnių pagal Celsijų šaldiklį. Nelaikykite Skvošas ant durų šaldiklis, nes tai daryti gali sukelti tai atšildykite ir refreeze nuo temperatūros svyravimų sukeltų kai durys atsidaro. Galite atšilti moliūgai naktį į šaldytuvą, kuris yra būtinas, kai naudojant tarkuotu Skvošas kepinių, arba įtraukti jį užšaldyti, kad receptas prieš verdant. Skvošas yra dažnai vandeningas, kai ištirpsta, todėl jums gali tekti nusausinti jį prieš naudojant jį.
Kepta skvošas

Kepti cukinijos ir moliūgai vasarą padaryti greitai garnyrą ar užkandis , tačiau reikalauja šiek tiek kitokio užšalimo metodą, kuris padeda supaprastinti rengimą vėliau. Paruoškite griežinėliais Skvošas užšaldyti, bet kailis jį Kukurūzų miltai `o, miltų ar pageidaujamo skvošas malti džiūvėsėliai receptas prieš ją užšaldyti. Paguldykite padengtas skiltelės ant vaško popieriaus pamušalu kepimo skardos vienu sluoksniu, tada padėkite jį į šaldiklį, kol griežinėliai yra įšaldomi. Kai sušaldyti, galite perkelti Skvošas į saugojimo maišelį. Kai esate pasirengę paruošti, tiesiog kepti įšaldytą džiūvėsėliuose Skvošas nedideliu kiekiu aliejaus iki auksinės rudos spalvos.