"parduotuvėje nusipirko pomidorų padažas paruoštas naudoti ir yra tas pačias pagrindines sudedamąsias dalis, kad jums būtų naudoti priimant savo. Namų padažas apima virimo šviežių pomidorų žemyn išgaruoti kai jų skystis, todėl storio nors vis dar liejamas produktas. Troškintos pomidorai yra tiesiog pomidorai, kurie buvo virtos savo natūralių sulčių su salierais, svogūnais, žaliosios paprikos to, kai kuriais atvejais, česnako. Kadangi pomidorai yra dar visai ir sultys atskirti, skystoji dalis yra kažkada iš dalies arba visiškai nusausinti išjungti, kad spageti padažas. Žanrai spageti padažas pagrindai

Pagrindinis pomidorų padažas spageti yra pagamintas tik keletą labai paprastų ingredientų, kurių dauguma tikriausiai turite savo spintoje. Jūs galite naudoti savo šviežių pomidorų tiesiai iš sodo, namų auginami konservuotų pomidorų, ar parduotuvėje nusipirko paprastą pomidorų padažu arba konservuotų visos arba supjaustyti pomidorai. Taip pat galite naudoti parduotuvėje nusipirko troškinti pomidorai arba padaryti savo iki verdančio nulupti visą šviežių pomidorų sultimis kartu su salierų, žaliosios paprikos ir svogūnai. Laikyti skystas proporcijas omenyje priimant spageti padažas su troškintomis pomidorais, kaip jūs norite, kad jūsų padažas turėti tekstūrą ir minkštumą, bet ne per daug sloga.
Nuo nulio

" Jei esate susirūpinę, kaip ir kur pradėti, neturi būti - yra daug receptai spageti padažas, kurie prasideda su šviežiais pomidorais arba konservuotų pomidorų padažu. Pradedant nuo nulio su šviežiais pomidorais ragina nieko daugiau, nei šveitimas ir gniuždymo pomidorus išleisti sultis, pridedant keletą paprastų žolelių, pavyzdžiui, bazilikai, raudonėliai ir česnakų ir kitų aromato stipriklių, tokių kaip raudono vyno, tada virti jį žemyn. Jūs galite pridėti savo žolelių ir prieskonių, pavyzdžiui, česnakai, svogūnai, bazilikas, raudonėlis ir raudonųjų pipirų dribsniai, paprasto konservuotų pomidorų padažu, arba pridėti savo specialius paliečia parduotuvėje nusipirko spageti padažas į papildomą česnako keptais alyvmedžių formos aliejaus arba keptais griežinėliais grybai.
Naudojant troškinti pomidorai

Kai skambinate spageti padažas naudojant troškinti pomidorai, galite juos palikti visa, jei norite stambusis padažu arba paleisti juos per maišytuve arba maisto procesorius, jei norite sklandžiau nuoseklumą. Tęskite pridedant kitų kvapiųjų medžiagų ar sudedamųjų dalių savo pasirinkimą. Jei neturite maisto procesorius arba panardinimo Rankinis maišytuvas, tiesiog naudokite savo rankas sutraiškyti visą troškinti pomidorai. Jei jie vis dar pernelyg vandeningas jūsų skonį, sustorėti juos su paprastu pomidorų padažu, tyrės ir pastos.