"Mirkymas Bulgur trunka ilgiau nei verdant jį ant stabilaus liepsna, bet mirkyti Bulgur yra mažiau tikėtina, kad minkšti, nes jis sugeria mažiau vandens. Naudokite 2 puodeliai verdančio vandens vienam puodeliui švelniavilnių-grind ar vidutinio grind bulgur. Nesistenkite mirkymas grubus Bulgur, nes gabalai yra per didelis, kad visiškai virti be nuolatinės šilumos. Bauda-šlifuoti Bulgur sugeria visą vandenį reikia maždaug per 7 minutes; vidutinio malimo Bulgur trunka 15 minučių.
Stovetop Bulgur

Kai virėjas Bulgur ant viryklės, nuolatinis šilumos daro grūdų sugeria vandenį greičiau, nei jei jūs tiesiog pilamas verdančio vandens per bulgur ir leiskite jam atvėsti. Naudokite trijų dalių vandens ir vienos dalies bauda bulgur, kepkite 2 minutes, tada išjunkite ugnį ir palikite dar 4 minutes, kad suminkštėtų be auganti minkšti. Naudokite tą pačią proporciją vandens vidutinio bulgur, bet virti 8 minutes ir leiskite jam pastovėti 5 minutes.
Lėtėjantis virimo procesą

"Bulgur, kad sėdi Papildomas vandens ir toliau sugeria ją, ypač jei Bulgur ir vanduo yra šiltas. Abate gaminimo procesą prieš savo Bulgur auga minkšti atšaldžius grūdus, kurie buvo apvirti arba mirkyti šiltame vandenyje, ypač jei jūs naudojate Bulgur salotos arba troškinys, kad jūs planuojate virti vėliau. Nusausinkite drėgmės perteklių išvengti papildomo absorbciją, kai jūsų Bulgur pasiekė nuoseklumą nori.
Naudojant firmos Bulgur

"Bulgur, kad išvirus iki įmonės bet ne minkšti turi gana mažai drėgmės perteklių. Skirtingai Sentimentāls bulgur, kuri netgi gali išleisti dalį savo papildomo kepimo skysčio, kai jūs sumaišykite jį su kitais receptas ingredientų, bulgur, kad buvo tinkamai virti nebus skiesti padažai ar sušvelninti kitų ingredientų. Sezonas įmonė Bulgur liberaliai su kvapnus marinatu, ir užkirsti kelią papildomą virimo pridedant jį į troškinius, kai kartu ingredientai yra beveik visiškai išvirti.