Jei pastebėsite matinės maurai formavimo jūsų žaliavų kiaulienos pjausnių, mesti juos, nes tai yra ženklas, kad kiauliena yra sugedęs ir potencialiai kenksmingų bakterijų ėmėsi gyvenamoji vieta. Kitos požymių, kad tai laikas išmesti savo kiaulienos pjausnių yra spalvos - sukant nuo rožinės iki rudos arba pilkos spalvos - ir geltoną kortelę, rūgštaus kvapo. Virti kiaulienos pjausnių, kurie susiformavo nepermatomą plėvelę arba sukūrusios off-kvapą šaldytuve taip pat turėtų būti išmestas.
Galiojimo laikas Kiauliena

Norėdami išvengti poreikį išmesti savo kiaulienos pjausnių prieš turite galimybę mėgautis jais, reikia nepamiršti, kad šviežia, žalia kiauliena turėtų būti naudojama ar užšaldyti per tris-penkias dienas nuo pirkimo. Šaldyti kiaulienos truks iki šešių mėnesių piko kokybės, po kurio laiko jis vis tiek bus saugu virti ir valgyti, bet tekstūra gali nukentėti. Virti kiaulienos pjausnių reikia suvartoti per keturias dienas po paruošimo arba sušaldyta iki trijų mėnesių.
Kaip laikyti

Norėdami padidinti galiojimo laikas jūsų kiaulienos pjausnių, tinkamą saugojimą yra raktas. Laikyti žalią kiaulieną originalioje pakuotėje šaldytuve, kol būsite pasiruošę virėjas ją. Jei planuojate ją užšaldyti ilgiau nei du mėnesius, PLĖVELĖ originalią pakuotę su aliuminio folija, polietileno plėvele arba mėsininkas popieriaus. Arba įdėkite jį į orui nepralaidų šaldiklio maišą sumažinti nudegimo šaldiklio riziką. Likusių virtos kiaulienos pjausnių turėtų būti laikomas šaldytuve sekliuose, kuriems taikoma konteinerių kaip galima greičiau -. Arba ne vėliau kaip per dvi valandas po paruošimo arba vieną valandą dienų aukščiau 90 laipsnių pagal Celsijų


Tinkamas atšildymas

Šaldymo kiaulienos pjausnių, kol jie eiti blogai yra puikus būdas taupyti pinigus ir sumažinti atliekų kiekį; Tačiau tinkamai atšildymas yra labai svarbus maisto saugą. Niekada nepalikite savo kiaulienos pjausnių kambario temperatūroje atšilti, nes tai leidžia bakterijoms augti pakankamai laiko. Norėdami gauti geriausius rezultatus, atšildykite juos šaldytuve. Greičiau metodas yra panerti kiaulienos paketą šalto vandens laivo, keičiant vandenį kas 15 minučių, kol kiauliena atitirpina. Microwaving yra greičiausias būdas atšildyti kiauliena; Tačiau, ji gali keisti, kad mėsos tekstūrą. Jei naudojant šalto vandens metodą ar mikrobangų atšilti savo kiaulienos pjausnių, turite juos virti iš karto.