Kai ieškote savo butelį arba dėžutės melasos dėl galiojimo datos, tai lengva gauti šiek tiek supainioti su redakcija. Jei matote & quot; geriausias iki & quot; data, tai reiškia, gamintojas jaučia kokybė ir skonio produktas yra geriausia, jei jis yra naudojamas iki tos dienos. Įstatymai reikia maisto ir gėrimų būti parduodami šių datų skirtis valstybės. & Quot; geriausias iki & quot; data gali būti suformuluotas taip & quot; geriausia, jei naudojamos & quot; arba & quot; geriausiai pagal ". & quot; Nepriklausomai žodžiai yra naudojami, melasa yra gerai vartoti po šios datos, atėjo ir praėjo. Jei tinkamai saugomi, galite jį naudoti ilgiau nei vienerius metus nuo tos dienos, nors kokybė gali būti ne visai tas pats.
Išlaikyti kokybės

Kai jūs gaunate Jūsų melasa namo iš parduotuvės, išlaikant kokybę yra iki jums iki tam tikro laipsnio. Jei laikyti jį originaliu konteineryje pastoviu drėgmės ir temperatūros, kintančios 50-70 laipsnių Farenheito, ji turėtų išlaikyti savo kokybę bent vieneri metai. Jeigu jūs įtraukėte melasos į šaldytuvą, fiziniai cukrūs gali kristalizuotis, kuris neigiamai veikia kokybę. Melasa yra ne medžiaga nuolat naudojama daugelyje namų virėjai, todėl nustatant sau iki ilgalaikio naudojimo prasmę. Žanrai lygiai melasos

Melasa yra trijų skirtingų rūšių, ir kiekviena iš jų yra parduodama komerciniu. Šviesos melasa, taip pat vadinamas lengvas ar Barbadosas melasa, buvo virti tik vieną kartą apdorojimo metu. Skonis yra švelnus ir ji yra gana saldus. Tamsios melasa, taip pat vadinamas virimo melasos ar pilnas melasa, buvo virti du kartus ir turi šiek tiek kartaus skonio. Tai jie naudojami dažniausiai virimui ir kepimui. Pigus Romas melasos buvo virti ne mažiau kaip tris kartus - o kartais ir daugiau. Jis turi stipriausią skonio, ir daugelis žmonių jį naudoti gyvūnų mitybos tikslams.
Naudojant Melasa

Jei norite naudoti šviesos melasa, ji paprastai yra pakankamai saldus pilti tiesiai ant viršaus grūdų ar blynai sirupo pakaitalas. Tamsios melasa gerai dirba meduolių slapukus, pyragai ir duona, suteikiant jai, kad signalinė giliai spalvą. Be jo mitybai, Pigus Romas melasos yra naudojamas gyvūnų pašarams, bet ne kepti receptus. Melasa yra geras pakaitalas rudojo cukraus, jei jūs neturite, ir reikia tai už receptą. Naudojant 1 1/2 šaukštų tamsios melasos ir 1 puodelio reguliariai baltojo cukraus pakeičia 1 puodelis tvirtai supakuoti šviesiai rudos cukraus savo receptą.