Galite dar kepti ir valgyti bulvių kad turi akis, bet jums reikia iškirpti akis prieš išleidimą bulvių orkaitėje. Pirma, nušveiskite bulvių po tekančiu vandeniu, tada nusausinkite švaria virtuvės rankšluosčiu ar popieriniu rankšluosčiu. Jei bulvių taip pat turi ūglius, supjaustyti juos į akį. Išvykę akis, taip pat nedidelį kiekį bulvių supančios akis, naudojant aštrų skutimo peilį arba smailiu galą daržovių skustukas, kuri skirta specialiai šiam tikslui. Poke apie peiliu ar skustukas tašką į iš akies pusėje į viduriniame taške po juo kampu, pasukti peilį apjuosti akis, tada išsemti kūgio formos gabalas bulvių, kurių sudėtyje yra akis. Jei bulvių yra žalia taškus, gabalas juos išjungti su peiliu.


Cook ar kompostas?

Po nukapoti bet akis, ūgliai ir žalia taškus, bulvių yra saugus valgyti. Tačiau, jei tai sudžiūvę, minkšta liesti arba raukšlėta oda, skonis ir tekstūra bulvių bus nemalonu ir ji turėtų būti kompostuojamos arba išmesti. Įmonė bulvės su lygaus odos ir visų blogų dalių nukapoti yra saugus kepimo ir valgymo, bet potencialiai gali padaryti nusivylimą keptos bulvės. Jei jums patinka keptos bulvės daugiausia jų traškūs odos, apsvarstyti, ar po-oper bulvių verta kepimo - jei jis padengtas Gouges ir turi skiltelės oda nulupti toli, gal bulvių yra skirta trinti, kepti ar kitą be odos taikymas, o ne . Žanrai Bulvių laikymo patarimai

"Užkirsti kelią bulvės iš besivystančių akis, ūglių ir žalios dėmės saugodami juos tinkamai. Drėgmė ir šiluma skatina krakmolai bulvių paversti cukrų ir inicijuoti naujų šaknų augimą; saulės spindulių poveikio sukelia žalia dėmių. Venkite šių katalizatoriai laikant bulves, vėsioje, tamsioje, sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje. Geriausia temperatūra bulvių saugojimui yra tarp 40 ir 50 laipsnių pagal Celsijų, atsižvelgiant į Oregono Bulvių Komisijai. Neplaukite bulves prieš juos laikyti; tiesiog perkelti juos į popieriaus maišelį arba perforuotą plastikinį maišelį. Kuo ilgiau bulvės laikomi sandėliuose, nesvarbu, kaip optimalus sąlygos, tuo labiau jie blogės, todėl pirkti tik tiek bulves, kaip jums bus valgyti per savaitę ar dvi.