ėsdinimo prieskoniai ir prieskoninės žolės deriniai daugelis jau gali turėti savo prieskonių rinkinys. Pagrindiniai mišiniai apima būdingą geltoną garstyčių sėklas, kurios yra matomos iš stiklainių nuosėdos, kartu su salierais ir kalendros sėklos, sveiki pipirų ir visos gvazdikėlių. Priklausomai nuo gamintojo, kiti mišiniai gali būti ištisas Kvapieji pipirai uogų, cinamono lazdelės, krapai sėklų, pankolių sėklų ir kadagio uogų. Bet viena iš šių prieskonių galima slegiantis pati arba per didelis sumą, ir jei jūs pasirinksite sukurti savo mišinius, ji protinga juos naudoti taupiai, kol jūs žinote, kaip jie elgiasi savo marinatas sūryme.

Specialybės Marinuotos

"Bendra taisyklė yra naudoti prieskoniai ir prieskoninės žolės raginama receptas, o tai labai skiriasi priklausomai nuo marinatai darote tipo. Be jų puristinis forma, krapais yra labai mažai prieskonių, ir gauti jų intensyvų skonį iš šviežių šviežių galvų ar sėklų krapų augalų, česnakais ir sveikų pipirų. Saldūs marinatai pagaminti su cukraus, pavyzdžiui, duonos ir sviesto marinuoti agurkai, pasinaudoti įvairesnes prieskonių, pavyzdžiui, ciberžolė, milteliai dažnai naudojamas karis. Ėsdinimas Kitos daržovės, pavyzdžiui, žaliosios pupelės, paprastai apima naudojant daugelį tų pačių prieskonių ir prieskoninių augalų, naudojamų ėsdinimo agurkai. Pagrindinis mišinys pasiūlė "Williams-Sonoma apima visą gvazdikėlių ir kvapieji pipirai, du pasirinkimus, kad ištiesti šiltą aštrumo; paprika dribsniai šiek tiek šilumos, garstyčių sėklų tanginess ir gėlėtas-vaistažolių esmės sutrintų lauro lapų.
Kaip Creative

Nėra sunku ir greitai pasisakyti dėl to, kokių rūšių prieskoniai ir prieskoninės žolės jūs galite pridėti prie savo marinuotais agurkais, ir jūs galite eksperimentuoti su kokia tinka jūsų fantazijos. Jei jums patinka jūsų marinatai su papildomu įkandimo, galite įdėti karšto paprikos ar pipirinių dribsniai, plonais griežinėliais imbiero arba šiek tiek susmulkintų visa česnako skilteles. Pankoliai ir anyžių sėklų skleisti švelnų saldymedžio skonio, kardamonas prideda šviesos Citrinų prisiliesti prie sūrymo ir kalendros skonio primenantis kalendra augalo, iš kurio sėklos yra gautos.
Procesas

"Žolė ir prieskonių mišiniai ir bet kokios kitos kvapiosios medžiagos, naudojamos atlikti marinatai paprastai įtraukiamos į ėsdinimo skystį, pagaminti iš acto ir vandens, kuris yra kaitinamas iki išleisti savo skonio. Dėl šalto-PACK arba šaldytuve marinuotų daržovių, sūrymu kartais užpilama daržovių ir prieskonių stiklainius arba sūrymo ir prieskoniai kaitinami kartu prieš juos pridedant prie stiklainius. Vandens vonia apdorojimas ar ilgalaikio saugojimo gali keisti savo spalvas, bet kad tik reiškia, kad agurkai sugeria daug savo skonio.