"pirmas žingsnis rengiant tangelos šaldymui yra nulupti juos. Tada su aštriu skutimo peiliu, supjaustykite tangelo segmentus, paliekant membranas ir jokių sėklų atsilieka. Laikykite tangelo per dubenį sugauti sulčių ir supjaustykite išilgai vidinio krašto kiekvieno membranos išleisti atskirus segmentus. Turėtumėte galėti lengvai pastumkite iš jų membranų segmentus po nukirto. Pasukite tangelo rankoje, kaip jūs dirbate. Išspauskite likusius membranas per dubenį gauti paskutinis sulčių prieš išmetimą. Palikite segmentus sveikos arba gabalas juos į mažesnius gabalėlius paruošti užšalimo.
Cukrus, Sirupas ir saugojimas

Citrusiniai vaisiai geriausiai išsilaikiusių į šaldiklį pakavimo juos 40 proc sirupas, pagal Nacionalinės centro Pradžia konservuoti maistą. Padaryti 40 procentų sirupo su 3/2 puodelio cukraus santykis su 1 puodelis vandens arba sulčių. Naudokite sulčių surinkta dubenėlį galite įforminta tangelos o jūs supjaustyti juos, kartu su vandeniu ar kitais citrusinių vaisių sultyse padaryti pakankamai padengti visas savo tangelo vienetų. Išmaišyti į vandenį arba sulčių, cukraus, kol jis ištirps, mišinio kaitinimą ant viryklės, jei būtina. Pridėti ½ arbatinio šaukštelio askorbo rūgšties vienam kvorta sirupo geriausiai išsaugoti skonį ir spalvą tangelos. Askorbo rūgštis yra vaistinėse ir konservų tiekimo parduotuvėse. Citrinų sultys yra tinkama alternatyva - mirkymas vaisių gabaliukų dvi minutes vandenyje suleidžiama su 3 šaukštais citrinos sulčių per kvorta, nusausinti, prieš juos supakuojant su sirupu. Vieta tangelo vienetų savo indą, uždenkite ir palikite sirupą šiek kambarį už plėtrą, kaip turinys įšaldyti viršuje. Bet Nonmetallic konteineriai su uždaromais dangteliais veiks. Kai sušaldyti, tangelos nuolat į šaldiklį už keturių iki šešių mėnesių.
Užšaldymo Tangelo Sultys

Jei tangelo sultys bus naudinga jums, nei tangelo gabalus, užkirsti kelią atliekų, o ne įšaldyti sulčių. Naudokite citrusinių vaisių sulčiaspaudė arba elektros sulčiaspaudė, pasirinktinai pasaldinti sultis su 2 šaukštais cukraus ar medaus per kvorta ir pridėti ¾ šaukštelio askorbo rūgšties galonui sulčių. Freeze sultis sandariuose konteineriuose su trupučiu kambarį už plėtrą viršuje.
Užšaldymo Zest ir Nulupkite

Tangelo žievelėmis ir žievelės yra lengva užšaldyti ir išlaiko savo tvirtą skonis ir kvapas net po atšildymo. Ir įšaldyti įkarštis ir žievelės mažina atliekų, kai jūs taip pat rengia įšaldyti pats vaisius. Nuplaukite ir išdžiovinkite tangelos, tada lupti juostelių žievelės - todėl, kad nėra baltos šerdys pagal juostelėmis - su aštriu peiliu arba daržovių skustukas, arba įkarštis juos su smulkiu pusėje tarka. Perkelkite žievelės arba įkarštis į šaldymo maišelius, išspausti oro, antspaudas ir nedėkite į šaldiklį. Jei norite pridėti šiek tiek citrusinių vaisių skonio kepinius, desertus ar salotų padažams, išimkite įkarštis arba žievelės iš šaldiklio apie valandą prieš jums reikia.