Kaip dehidratuoti supjaustytų morkų (6 žingsniai)

džiovinti arba džiovinimo, suteikia erdvės taupymo būdas išsaugoti be perpildyta sandėliukas yra papildomų morkų krūva. Džiovintos morkos gali išlaikyti savo kokybę iki šešių mėnesių sausoje, vėsioje vietoje. Džiovinti orkaitėje nereikalauja specialios įrangos. Morkos ar reikalauja paruošimas prieš džiovinimą, kad jie neturi išblukti arba tampa sunku. Pridėti džiovintų morkų į sriubas arba apkūnus juos atgal į viršų iki verdančio vandens, kol jie suminkštėja.
Ko jums reikia
Daržovių skustukas
peiliu
Pot
Bowl
Ledo < Br>
kepimo skardą
kepimo popieriumi
Orkaitės termometras
Ventiliatoriaus
saugojimo konteineris su dangčiu

instrukcijos

1. Nulupkite odą off su daržovių skustukas morkų ir genėti kotelio. Supjaustykite morkas į 1/4-inch griežinėliais. Plonesnis griežinėliai, tuo greičiau morkos dehidratuoti.
   

2. Suderinti vandens puodą su visu Varėna per didelio karščio. Pridėti pjaustytų morkų į vandenį ir grąžinti jį virinti. Virinama morkos 3 ½ minučių, tada perkelti juos į ledo vandens dubenėlį, kad jie atvėstų greitai.
   

3. Nusausinkite ir išdžiovinkite morkų griežinėliais. Linija kepimo skardą su kepimo popieriumi, kad būtų išvengta klijuoti. Skleiskite skiltelės iš vieno sluoksnio, kad jie nesiliečia vienas kitą.
   

4. Šilumos į žemiausią temperatūrą orkaitę ir organizuoti lentynos, kad yra 3 colių erdvės virš ir žemiau kiekvienas stovas. Vieta morkos orkaitėje ir palikite dureles krekingo teikti oro srautą. Stebėti temperatūrą džiovinimo metu termometro ir padėkite ventiliatorius netoli šiek tiek atvirų durų padėti atvėsti orkaitėje, jei temperatūra pakyla virš 145 laipsnių pagal Celsijų.
   

5. Flip morkas per įpusėjus džiūvimo laikas. Morkos yra visiškai dehidratuotas, kai jie tampa sunku ir trapūs, kuri gali imtis 12 valandų ar ilgiau į krosnį.
   

6. Pašalinti morkas iš orkaitės ir leisti jiems visiškai atvėsti. Laikykite juos hermetiškame inde, kol esate pasiruošę juos naudoti.