Nors Butternut skvošas yra glaudžiai susijęs su cukinijomis ir kitais vasaros Moliūgai, ji turi mažai ką bendro su jais culinarily. Virtuvėje, jos turtingas, saldus skonis ir tankus kūnas turi daugiau bendro su šakniavaisių, pavyzdžiui, morkos, griežčiai ir saldžiųjų bulvių. Dėl šios priežasties, tai dažnai įtrauktas su jais saldumo "šaknis daržovių & quot; mišiniai, nors jis auga ant kaip moliūgų ir kitų Skvošas vynuogių. Butternut Skvošas yra neįprastai sunku, todėl rengiant vieną reikalauja aštrų peilį ir stiprią ranką.
Prep butternut

Kepimo yra butternut Skvošas yra gana lengva, reikia tik vieno sumažinti padalinti daržovių per pusę, todėl jūs galite išsemti savo sėklas. Virimo vieną yra projekto, nes oda yra storas ir po juo kūnas yra labai sunku. Jūs galite nulupti vienas su skutimo peiliu ar aštriu Šveicarijos stiliaus skustukas, tačiau reikia šiek tiek didelę rankų stiprumą. Tai lengviau, jei baltinti visą moliūgai pirmasis iš verdančio vandens puodą. Nuleiskite butternut švelniai į verdantį vandenį, pasirūpinant, kad nebūtų tegul perpildymo ir baltinti jį dvi minutes. Kai pašalinate moliūgai, jos oda bus minkštesnė ir turėtų žievelės toli lengvai.
Parboiling skvošas

butternut Skvošas yra neįprastai sunku, ir pjovimo jį griežinėliais ar kubeliais gali reikalauti ir labai aštriu peiliu ir nemažai jėgos. Jei reikia dalyti ar kauliukai yra butternut, parboiling ji pirmą kartą gali padaryti daug lengviau. Nupjaukite Skvošas į dvi dalis, pleištinius ir storio raundų, priklausomai nuo galutinio formos norite. Nuleiskite Moliūgai vienetų atidžiai į verdantį vandenį ir virkite juos švelniai šešių iki aštuonių minučių, priklausomai nuo jų dydžio. Tai pakankamai ilgas, kad šiek tiek suminkštėtų gabalus, bet jie bereikalingai minkšti. Perkošti, ataušinti gabalus, tada nukopijuokite juos į norimos formos ir dydžio.
Maisto gaminimas Varėna

Užvirinkite Skvošas, kol jis visiškai išvirti kubeliais į pusę vienetų -inch kubeliai ir verdančio juos tik pakankamai vandens arba sultinio, kad juos padengti. Jie konkursas maždaug po 10 minučių. Troškinkite didesnius gabalus, kol jie Šakiniai konkursą, nusausinti juos ir sutrinkite juos tyrę. Tai naudinga parinktis, jei jūsų orkaitė alsuoja kitų maisto produktų, pavyzdžiui, atostogų Turkijoje. Trintos Butternut gali būti šiek tiek vandeningas, jei ji virta, o ne kepta, todėl naudinga grįžti puodą su viryklės po nusausinti ir Sumaišyti moliūgai. Kuko švelniai virš mažos ugnies, nuolat maišant, todėl drėgmės perteklius gali išgaruoti.