Cukranendrių cukrus yra vienas iš seniausių sukultūrintų cukrų, pirmiausia surinktų ir paversta granulių pavidalo maždaug prieš 2000 metų. Nors cukrus yra neribotas galiojimo laikas, rudasis cukrus turėtų būti arba saugomi šaldiklyje ar naudoti per šešis mėnesius nuo pirkimo už geriausią skonį.
Laikymas

Vieta cukraus į sandarų, hermetiškame konteineryje laikyti. Arba įdėkite į šaldiklį saugus plastikinį maišelį cukraus, spausdami iš visą orą. Nepanaudotos paketai cukraus taip pat gali būti įšaldyti, pratęsti rudasis cukrus yra skonio gyvenimą.
Užšaldymo

Vieta sandariai įpakuota ar maišų alsuoja cukraus šaldiklį. Laikyti neapibrėžtą laiką. Paimkite cukraus iš šaldiklio kartais ir patikrinkite, ar kišenėse drėgmės. Jei taip atsitinka, sumaišykite cukrų naudojant šakutę ar peilį, išardymas jokių kišenių ir tolygiai plinta cukraus.
Minkštinimo

Jei drėgmės smelkiasi į cukraus metu užšaldymo procesą ir jis yra per sunku pašalinti iš konteinerio, arba negali būti atskirtos į pluoštus, yra keli metodai, suminkštinti jį. Jis gali būti šiek tiek suminkštinti mikrobangų saugus dubenėlį, šildomas didelis 1-2 minutes, ir iš karto naudojami. Kitas minkštinimo ją ilgesnį laiką metodas yra įdėję jį į indą su šiek tiek prislopinti rankšluosčiu ar šviežios duonos gabalas. Arba cukraus gali būti įterptas į džiovinimo spintą, esant 150-200 laipsnių pagal Celsijų ir kepti 15 minučių, griūva, kai paliesti.