" Dauguma nesaldinti kokoso parduodamas bakalėjos parduotuvėse džiovinamas, o tai reiškia visi drėgmės buvo ištrintas išsaugoti dribsniai. Saldintas kokoso parduodamas maišuose ar skardinių, kaip "sluoksniuoti", "angel sluoksniuoti" ir "drėgna". Jo tekstūra skiriasi nuo iš nesaldintų kokoso. Norėdami sudrėkinti savo nesaldintų dribsnių, pamirkykite 5 šaukštus kokoso 4 šaukštai vandens apie valandą prieš pridedant į receptą. Tai duos pusę puodelio kokoso. Jei grotos kokoso sau, jau yra pakankamai drėgmės dribsnių ir ne mirkymas yra būtina.
Saldumas

"Saldintas kokoso pagamintas derinant konditerių" cukraus su kokoso dribsnių. Naudojant nesaldinti, kai receptas reikalauja saldinti sukels tešlą, kuri yra mažesnė saldus, bet nepaveiks savo receptą bet kokiu kitu būdu. Norėdami pakeisti cukraus, įpilkite 1 šaukštą miltelių arba reguliariai baltojo cukraus per pusę puodelio nesaldintų kokoso. Jūs galite reguliuoti šį saldumą naudojant daugiau ar mažiau cukraus, pagal savo skonį pageidavimus.
Kokoso pieno

receptas reikalauja kokoso pienu, tai gali nurodykite saldinti arba nesaldinti. Konservuoti kokoso pieno iš etninės maisto skyrių savo parduotuvės paprastai yra nesaldinti, išvardytus ingredientus, pavyzdžiui, kokoso, vandens ir tirštiklių. Etiketės, kad nurodykite "Lite" nereikia kreiptis į cukraus kiekį, o riebalų kiekis. Saldintas kokoso pienas dažnai vadinama "kokoso kremas" arba "grietinėlės kokoso". Tai yra mišiniai kokoso pieno ir kitų sudedamųjų dalių, todėl pakeisti nesaldinto kokosų pieno receptą, kuriame nurodoma saldintos nerekomenduojama.

saugojimas

Ir saldintas ir nesaldinti džiovintos kokoso drožlės turi ilgą galiojimo laiką, kai laikoma sandariame maišelyje ir sandariai supakuoti. Išsaugota į šaldiklį, jie gali trukti iki šešių mėnesių. Šviežias kokoso taip pat užšąla labai gerai, ir gali būti laikomi keletą dienų šaldytuve. Pirkdami konservus kokoso pieno, saldinto ar nesaldinto, patikrinkite galiojimo datas, kad patikrintume galiojimo laikas. Šviežias kokoso pienas - ir konservuotų, kai jis buvo atidarytas - gali būti laikomas šaldytuve ne ilgiau kaip dvi dienas
.