Tinkamas atitirpinimas leidžia refreeze griežinėliais kumpis be jokių didesnių maisto saugos problemas. Atitirpinimo pjaustytų kumpio šaldytuve, kad mėsos lieka daugiau kaip 40 laipsnių pagal Celsijų, arba žemesnėje temperatūroje. Laikyti kumpio, suvynioti sandariai Tai originalioje pakuotėje arba į sandarų indą ar maišelį, todėl nesusiduria su bet kokia liga, sukeliančių bakterijų. Atitirpinimas griežinėliais kumpis kambario temperatūroje arba šiltame vandenyje tampa nesaugu valgyti ar refreeze.
Pakuotė

Hermetiški pakavimas padeda pašalinti dega šaldiklio ir saugos problemas per užšalimo. Jei atidarote paketą pašalinti keletą kumpio griežinėliai, sandariai uždarykite jį uždaryti ir įdėkite jį į šaldymo saugus užtrauktukas-viršų maišą prieš užšaldymo Taigi oro ar drėgmės nėra liečiasi su mėsa per užšalimo. Etikečių paketai su originalaus datos sušaldyti, ir pažymėti jį, jei refreeze ją. Turėtumėte refreeze tik kumpį, kai siekiant užkirsti kelią skonio ir tekstūros kokybės nuostolių.
Susirūpinimas

Nors skonis ir tekstūra yra svarbūs, maisto sauga yra svarbiausi rūpestis kai atšildymo ir užšaldymo griežinėliais mėsos. Prieš išimdami kumpio griežinėliai iš pakuotės, todėl jūs neturite perkelti bet kokios ligos sukeliančių patogenų prie mėsos, visada nusiplaukite rankas su muilu ir šiltu vandeniu. Turėtumėte šaldyti atšildyti kumpio ne ilgiau kaip 24 valandas iki užšaldymo ir tai geriau refreeze mėsą, kol ji visiškai atlydžių, kai įmanoma.
Laikymo trukmę

Deli- griežinėliais, gamintojas-griežinėliais ir namų griežinėliais kumpis visi išlaikyti kokybę šaldiklį tik vieno iki dviejų mėnesių nuo pradinės datos užšalimo. Jei atšildykite ir refreeze mėsą, apima pradinį šaldytos laikotarpį į jūsų naudojamas pagal datą. Pavyzdžiui, kumpio griežinėliai užšaldyti vieną mėnesį po to atšildyti galima laikyti pereinant į kitą vieno mėnesio laikotarpį šaldiklį, kol jie pradeda prarasti kokybę. Kai ištirpsta, naudoti kumpį per tris-penkias dienas arba refreeze jį per 24 valandas.