Sveikos avižos yra pūko, unsteamed, unrolled avižų Smulkioji suma. Daugeliu atvejų, sveiki avižos yra sumažinti su plieno karpymo - į dvi arba tris dalis - padaryti plieno cut-avižų. Kaip jie yra pagaminti iš neapdorotų, neskaldytų grūdų, sveiki avižos turi apvalios, šiek tiek svogūniniai tekstūrą. Valcuoti avižų, tuo tarpu, yra plieno Cut avižos, kurie buvo virtos ir valcavimo plokšti. Jie yra vidutinio mažas dydis ir kepkite greičiau nei sveikų avižų. Nors visos avižų, turite nuttier skonį ir tekstūrą chewier, virtos valcavimo avižos yra labai minkštas ir mush lengvai.
Cooking Visa Avižos

Kadangi visa avižų kruopos yra dideli jie trunka ilgiau virti per. Sveikos avižos išlaiko savo formą gerai ir gaminti kvapnus košė, kai virti. Paruošiama 2-to-1 santykis skystis į avižų puode, tada pareikšti mišinį iki svyruojantis virinama penkių minučių prieš sumažinant šilumą. Švelniai troškinkite avižų, kol jie suminkštės ir plečiame, apie 45 minučių, kad visiškai virėjas. Didinti paprastą košę su cukrumi, medumi, klevų sirupu ar šviežių vaisių.
Cooking Valcuoti Avižos

Kadangi valcavimo avižos yra presteamed ir plokšti, jie virėjas daug greičiau nei visa avižos. Prabangiau ir mažesnių valcavimo avižos, mažiau gerai ji išlaiko savo formą, kai virti. Valcuoti avižų yra labiausiai paplitęs tipas avižų naudojamas gaminant košę, ir jie yra tas pats, kaip senamadiškas avižų. Valcuoti avižų, kad buvo spaudžiamas labai plonas vadinami greito virimo avižos ir gali kepkite vien minučių. Prieš pridedant valcavimo avižose, maišant visiškai įtraukti Suderinti vandens valcavimo Varėna. Naudokite 2-į-1 santykis skysčio valcavimo avižų ir virti reguliariai valcavimo avižų nuo 10 iki 20 minučių. Ilgiau avižos yra virti, tuo labiau vienodai ir minkštos tekstūros. Kaip ir visos avižos, sezono su saldikliu ar šviežių vaisių pagal skonį.
Naudojant Avižos

Pridėti avižų kepinių, pavyzdžiui, duonos, bandelės ar sausainiai, teikti birių ir Nutty skonio ir kramtomi tekstūros. Sveikos avižos, nes jie yra chewier nei valcuoti avižos, idealiai tinka pridėti didmenomis vegetariškų mėsainių ar heftier kepinių, pavyzdžiui, duonos ar sausainių. Pavaduojantis narys valcavimo avižose, kurios virėjas greitai ir turėti daugiau subtilus tekstūros ir skonio, miltų ar džiūvėsėlių į receptų mėsos ar netikras zuikis. Arba nevirta ir nekepta avižas ir namų GRANOLA barai.