tortų skonis slyvų iliustruoja rūgšties kiekį vaisiuose yra. Rūgštys yra galingas cheminės medžiagos, kurios gali valgyti savo kelią per daug medžiagų, įskaitant kai kurių metalinių paviršių, pavyzdžiui, aliuminio puodai. Maisto gaminimas slyvų uogiene sukuria tarp rūgšties jose ir iš aliuminio puodą jie liestis su maisto gaminimo proceso metu paviršių reakciją. Kai tai atsitinka, kai metalo išskiria, ir metalo skonis perteikė uogiene. To galima išvengti virimo vaisius ne reaktyvinės lėkštę.
Nereaguoti Keptuvės

į slyvų rūgštys nereaguoja su nerūdijančio plieno, stiklo, vario arba emalio dengtos ketaus, kuris siūlo puodų įvairių dydžių. Stiklo virtuvės paprastai nėra prieinama dydžių nehigieniškų gerai daro uogiene, nes procesas ragina puodą, kuris yra didelis ir pakankamai giliai, kad galėtų tvarkyti karšto virimo vaisių ir cukraus kiekį ir užkirsti kelią Varėna vietomis, sukuriančius lipni netvarka ant krosnies. Idealiu atveju, puodą išsirinkti turėtų būti tik pusė visiškai, kai jūs įtraukėte vaisių, skysčių ir cukraus.
Padaryti Slyvų uogienė

Galite padaryti slyvų uogiene į naudoti iš karto arba apdoroti ir saugoti keletą mėnesių. Bet kuriuo atveju, bazinis virimo procesas yra tas pats, ir skirtumas yra tas tik kaip butelis galutinį produktą. Čia taip pat gali padaryti džemas su arba be pektino, kuris yra natūralus želatinuojantis medžiaga rastas daugelyje rūgštinėmis vaisių ir kai pomidorai. Vaisių paruošimas apima plaunant ją, pašalinant kamienines galus, pjovimo jį Pusės arba ketvirčiai, ir atsikratyti duobes. Jei nenaudojate pektino, citrinų sultys yra įtraukta į vaisių, cukraus ir vandens, siekiant užtikrinti, kad pakankamai natūralaus pektino būna tinkamai želatinizuotis. Dėl džemų, sudarytiems su pektino, kuris yra tiekiamas kaip milteliai arba skysčio, o kaip reguliaraus nustatyti ir greitai nustatyti, sekti paketas kryptis specifiką, kai ji turėtų būti įtraukta į vaisių. Žanrai Pamąstymai

iš aliuminio puodą vidų, kad buvo naudojamos maistui gaminti vaisių dažnai rodo iš kai pakitusios spalvos skyriuje, kuris yra tamsesnis, o kartais ir be kauliukų formos rūgšties poveikį. Laikui bėgant, šis emalio erozija gali rezultatai skyles, kad padaryti puodą nenaudotinas. Nesvarbu, kokio tipo maisto ruošimo puodą galite naudoti, kad slyvų uogiene, karštas gali būti problema gaminimo metu. Sudėkite karštą vaisius dažnai su ilga rankena šaukštu, grandymo dugną ir šonus, kad būtų išvengta klijuoti.