Migdolų pasta turi papurtęs tekstūra panašus į marcipaną, bet yra šiek tiek lankstesni, todėl gali būti atliekami į dekoratyvinių formų. Migdolų pasta tarnauja kaip kepinius, konkrečiai sausainiai, saldainiai, pyragai ir pyragaičiai įdaru. Daugelis Europos gėrybių skambinti šiuo ingredientu.

Migdolų sviesto

Migdolų sviestas žemę iš sveikų migdolų turi riebi, smėlinis tekstūrą ir galėjo pridėta druskos. Žalias migdolų sviestas, kaip rodo pavadinimas, reiškia, kad riešutai yra ne kepinti prieš perdirbimą. Nes jis neapima cukraus ir glicerino migdolų pasta, jai trūksta lanksti tekstūra. Ji taip pat turi daugiau gryno & quot; veržlę & quot; skonis kaip pasta. Jei vietoj migdolų sviesto migdolų pasta, iš jūsų kepinių tekstūra ir skonis bus išjungtas.
Tinkamų pakaitalų

Jūs esate geriau naudojant saldesnis marcipaną, o nei migdolų sviesto, kaip už migdolų pasta pakaitalas. Marcipaninis yra tik šiek tiek daugiau lanksti ir sklandžiau tekstūros nei migdolų pasta, bet skoniai yra panašūs. Jei negalite rasti migdolų pastos ar marcipaną, padaryti savo derinant Plikytos migdolai, konditerių "cukraus, kiaušinių baltymai ir migdolų ekstraktas maisto procesorius. Venkite konservuotų migdolų įdaru, kuris yra cukraus, kukurūzų sirupas, pieno, kukurūzų krakmolas, kvapiosios medžiagos ir žemės migdolų derinys. Tai labai saldus ir turi žymiai skiriasi tekstūra.
Pamąstymai

Galbūt nenori investuoti į visą vamzdžio arba gali migdolų pasta, kai jūsų receptas reikalauja tik maža tiek. Žinokite, kad įsigijote migdolų pasta saugo beveik neribotą laiką. Jei ji tampa sunku, sudrėkinkite ją tik su vandeniu šiek tiek. Kai kurie receptai, kaip antai Italijos amaretti slapukas, skambinti kartaus migdolų pasta. Ši versija yra pagardintas specialaus tipo migdolų aliejaus. Jei nerandate kartaus migdolų pasta, reguliariai migdolų pasta daryti - bet skonis gali būti ne taip autentiški
.