Ne visi moliūgai yra panašūs, todėl, kaip jūs užšaldyti juos daugiausia diktuoja, kaip jūs planuojate juos naudoti. Didelės Jack O 'Lantern moliūgai turi plaušinę ir švelnus skonio mėsą. Jie geriausiai tinka kaip sriubos ir troškiniai daržovių, kur jie bus sugerti aromatą iš sultinio, todėl užšaldyti juos supjaustyti porcijomis. Mažesni & quot; pie moliūgai, & quot; su savo tankesnę, tamsus minkštimo, gali būti naudojamas kaip daržovių, bet taip pat yra idealus trynimui ir kepimo. Fiksuoti juos supjaustyti arba tyrės juos ir išmatuoti tyrės į porcijas vienu ar dviem puodeliams, kaip raginama savo mėgstamus receptus.
Atitirpinimas kubeliais Moliūgų

Geriausi būdas atšildykite jokio maisto, pagal JAV Žemės ūkio departamento, tai tiesiog palikite jį į savo šaldytuvą, kol jis atitirpsta. Mažas paketas supjaustyti moliūgų paprastai atšilimo per naktį, o didieji gali užtrukti 24 valandas. Greičiau alternatyva atšildymo šaltu vandeniu moliūgų, kuri gali imtis tiek mažai, kaip per valandą. Jei naudojate šalto vandens techniką, virti arba šaldyti moliūgų kuo greičiau tai atšildyti. Galite atšildykite moliūgų vienetų mikrobangų jei jums reikia nedelsiant jas naudoti, arba tiesiog pridėkite juos į sriubą ar troškinį, o užšaldyti.
Atitirpinimas moliūgų tyrės

tie patys keturi pagrindiniai metodai gali būti naudojami atšilti moliūgų tyrės, priklausomai nuo to, kaip greitai jūs norite jį naudoti. Šaldytuvas metodas yra jūsų geriausias variantas kai leis laiką, nes ji saugo ne maisto saugus temperatūros visoje atšildymo procesą moliūgų. Microwaving yra labiau tinkamas metodas su tyrės nei su supjaustyti gabaliukais. Mikrobangų šildo nevienodai kaip maisto atlydžių; sustabdyti dažnai maišykite tyrės suvienodinti temperatūrą ir pašalinti karštuosius taškus.
Naudojant atšildyti Moliūgų

Pagrindinis skirtumas tarp naudojant šviežią moliūgą ir naudojimas atšildyti yra jo tekstūra. Kaip moliūgų užšąla, plečiantys skysčiai sprogo daugelis jos ląstelių sieneles. Kaip moliūgų atlydžių, tai drėgmės smelkiasi iš trūkusiu ląstelių sienelių ir balų į maišą gabalėlių. Jei norite pridėti supjaustyti moliūgų sriuba, galite įdėti skystį kartu su juo. Tačiau, jei jūs kepate su juo, jūs galite norėti išspausti drėgmės perteklių. Išleiskite drėgmės perteklių prieš verdant žemyn moliūgų tyrės, pyrago įdaru. Turėsite storesnis, sausesnis tyrės per trumpesnį laiką.