Pasirinkite parudimai ir Yukon LG Mobile tuo pačiu būdu -. Skinti tiems, su tvirtu kūnu, be žalių dėmių, kopūstai ar mėlynės. Abu bulvės toliau nokti po jie pakėlė; sulėtinti procesą, išvengti šaldymo bulves, kuris sukelia jų krakmolo molekulės kreiptis į cukraus, skatina ūglių ir keičia savo skonių ir tekstūrų. Laikyti bulves į stalčių, kur tamsu, siekiant sumažinti karčios, žalia chlorofilo ir alkaloidų išsidėstymą.


Spalvą ir formą

į parudimai išvaizdos skirtumai ir Jukonas auksinius dažus, yra dramatiška. Ovalo formos parudimai turi ruda, storos odos ir paprastai didesnis nei Yukon auksinius dažus. Jų kūnas paprastai yra baltos spalvos, bet kartais atrodo kaip gelsvas. Yukon auksinius dažus turėti daugiau apvalią formą, nei parudimai, labai plonas, lengvas įdegis arba geltonos atspalvio odos. Kūnas visada yra geltonos spalvos ant Yukon Gold. Žanrai krakmolo ir drėgmės kiekis

daug krakmolo ir mažai drėgmės rusvos bulvės padaryti purus bulvių koše, kai visi krakmolo molekulės plėsti ir sprogo gaminimo metu. Parudimai vidutiniškai maždaug 20 iki 22 proc jų turinio, nes krakmolo, pagal & quot; Kuko Illustrated & quot; svetainė. Kita vertus, Jukonas auksinius dažus būti nuo 18 iki 20 procentų krakmolo, ir patenka į vidutinės krakmolo ir vidutinio drėgnumo kategorijas.
Naudoja abiejų Bulvės

Be pasirenkant parudimai už bulvių koše ar tirštinti sriuba, kur jie bus linkę palūžti, juos naudoti taip pat prancūzų bulvytės, nes jų mažai drėgmės rezultatai traškūs bulvytės. Yukon auksinius dažus išlaiko savo formą geriau nei parudimai. Pasirinkite Yukon LG Mobile bulvių salotomis ar sriubos, kur norite, kad bulvės liks nepažeistas. Kadangi Yukon auksinius dažus turi vidutinio lygio krakmolo ir vandens, jie taip pat dirba bulvių koše.