Kaip baltinti ir užšaldyti morkos su mikrobangų

Mėgaukitės šviežiai nuskintos morkų skonio bet kuriuo metų laiku, išsaugant perteklių derlių. Šaldymo yra vienas iš paprasčiausių ir pigiausių būdų namų išsaugojimo ir reikalauja šiek tiek brangios įrangos. Tačiau prieš daržovės gali būti įšaldyti, jie reikalauja pabalimas, iš greitai kaitinant ir atšaldant juos sunaikinti fermentus, kurie sukelia maisto skilimas procesą. Tradiciškai atliekamas naudojant keptuvės verdančio ir lediniame vandenyje, jis gali būti nepatogus, Įsimintina ir gali naudoti daug energijos, kad vandens virimo. Paruoškite nedidelius kiekius daržovių ir išvengti netvarkos iki blanširuoti juos į savo mikrobangų krosnelė.
Ko jums reikia
£ 1 morkos
Daržovių skustukas
aštriu peiliu
1 dubuo
1 mikrobangų saugus troškinimo indą su dangčiu
vandens
Ledo
kiaurasamčiu
Kiaurasamtis
šaldikliai krepšiai ir ryšiai

instrukcijos

1. "Pripildykite dubenėlį pusiau pilna vandens ir pridėti keletą saujas ledo. Vieta 1/2 puodelio vandens į mikrobangų saugus troškinimo indą.
   

2. Nulupkite morkas ir supjaustyti juos į lazdeles arba 1/4-inch kubeliai.
   

3. talpinti iki 2 puodeliai paruoštos morkos į troškinimo indą ir uždenkite dangčiu.
   

4. Biuksas į mikrobangų krosnelę ir šildyti ją visu galingumu, 2,5 min.
   

5. Tikrinti daržoves norėdami pamatyti, jei jie visi vienodai ryškiai spalvoti. Jei jie nėra, maišykite juos pakeisti dangtelį ir šilumos dar 2,5 min.
   

6. Pašalinti morkas iš indo naudojant kiaurasamčiu ir padėkite karto į lediniame vandenyje. Sudėkite juos švelniai tada leisti jiems chill 5 minutes.
   

7. "Pour morkas į kiaurasamtis ir nusausinkite juos labai gerai.
   

8. Pakartokite blanširuoti procesą, kol visi morkos buvo tvarkomi.
   

9. Įdėkite Plikytos morkos į šaldymo maišelius, paliekant 1/2 colio galvai. Išspauskite orą iš maišo ir kaklaraištis saugiai.
   

10. Padėkite maišelį į šaldiklį. Paruošti morkos galima mėgautis iki aštuonių mėnesių, kai palaikoma 0 laipsnių pagal Celsijų.