"Panko breading yra specifinis japonų stiliaus duonos trupiniai. Panko yra pagamintas iš baltojo ar kviečių duona ir neapima pluta. Trupinius gaminti šviesą ir traškus danga, kai kepti. Panko breading taip pat yra gera sveikų versijų keptomis patiekalų, nes jie trapumą gerai, kai kepama. Panko yra prieinama Azijos parduotuvėse, ir jos populiarumas auga, net pagrindiniai gamintojai kaip Progresso daro Panko duonos trupinius.
Padaryti Panko

"Panko skiriasi nuo įprasto duona trupinius, kad jie yra džiovinami, o ne skrudinta. Namų Panko gali būti padaryta įvairaus dydžio dribsnių, atsižvelgiant į Jūsų pageidavimus. Tai geriausia naudoti japonų baltos duonos, jei galite rasti jį į specialybės Japonijos kepyklų arba padaryti savo namuose. Japonijos balta duona yra erdvus, minkštas, plonas, o ne kaip stora kaip paprastai rasti, parduotuvėje nusipirko duonos. Skleiskite baltos duonos be ant kepimo skardos pluta ir įdėti jį į įkaitintą orkaitę ir išjunkite orkaitę. Flip skiltelės, kol jie yra sausi, bet ne kepinti, maždaug aštuonias minutes. Naudojant maisto procesorius arba trintuvė, kapoti duonos iš savo skonį dydžio. Žanrai Veislių

Panko duonos trupinius būna daug veislių, jau sumaišytas su prieskoniais. Pramoniniu būdu gaminama Panko su italų, citrinos pipirų, česnakų ir "Tex-Mex prieskoniais galima rasti parduotuvėse. Jei jūs padarote savo panko breading namuose galite maišyti jokio prieskonių natūra padaryti individualų mišinį. Panko breading taip pat gali būti maišomas su prieskoniais, pavyzdžiui, cinamonu ir muskato su trupučiu cukraus, kad saldus breading desertai.
Naudoja

"Panko galima pakeisti duonos trupinius bet receptas. Japonijoje Panko naudojamas kaip giliai keptas mėsos ir jūros gėrybių danga. Panko daro gerą traškučių danga sveikų keptų versijų, visai arba giliai keptas mėsos, pavyzdžiui, kiaulienos pjausnių ir daržovių, pavyzdžiui, svogūnų žiedai. Taip pat galite naudoti Panko atlikti kitus traškūs skrudintų daržovių, pavyzdžiui, baklažano ir šparagais, arba kaip džiūvėsėliuose įdaras troškinimui kaip makaronai ir sūris.