Kaip baltinti burokėlių (5 žingsniai)

Runkeliai augti kaip tankus šaknis daržovių naudojamas sriuboms, patiekalų arba kaip virtų patiekalų ingredientas. Blanširavimas runkeliai į verdantį vandenį tenderizes juos, kad jie yra tinkami aptarnauti arba šaldymo saugyklų. Dauguma daržovių reikalauti tik keletą minučių blanširuoti, bet runkeliai reikalingas ilgesnis laikotarpis tinkamai trapią juos ir padaryti juos valgoma. Procesas reikalauja verdama vandenyje, po to šaltame vandenyje mirkti atvėsti juos ir sustabdyti gaminimo procesą.
Ko jums reikia
daržovių šepetėlį
puodą
Kiaurasamtis

instrukcijos
1

Nuplaukite burokėlius šaltu vandeniu. Šveitiklis švelniai su daržovių šepečiu pašalinti bet kokią dirvą įstrigo runkelių.
2

Trim stiebą išjungti kiekvieną runkeliai, paliekant 1 colio pridedamas. Rūšiuoti runkelių į dvi krūvas, vienas mažas ir vienos didelių runkelių.
3

Suderinti vandens puodą su visu Varėna. Pridėti runkeliai į verdantį vandenį.

4

Virinama maži burokėliai 20 minučių ir dideli burokėliai 40 minučių.
5

Nusausinkite runkeliai į koštuvą nedelsiant galas virimo laiką. Supilkite šaltą vandenį per runkelių, kad atvėstų juos iki kambario temperatūros greitai.