Brokoliai, iš kopūstų narys, kilęs iš Italijos ir buvo atnešė į Ameriką Italijos imigrantų. Glaudžiai susijusi su žiediniais kopūstais, tai daug vitaminų A, C ir K ir supakuota su B komplekso vitaminų kurios pagalba širdies ir kraujagyslių sveikatą. Iš brokoliai nauda gaunama, ar ji patiko žaliaviniai arba švelniai virtos.
Brokoliai yra vitaminų A, C ir K.
Brokoliai Rabe

Brokolių RABE, taip pat žinomas kaip rapini, yra tolimas pusbrolis į ropių. Jo skonis yra dažniausiai apibūdinama kaip karti, žemiškas ir Nutty ir retai vartojami žali. Tai žalia, lapinės daržovės atnešė į Ameriką 1920 Italijos ūkininkų. Aukštos vitaminų A, C ir K, ji taip pat yra sveikas kiekį kalio, geležies ir kalcio. Nepaisant maistinių medžiagų, brokoliai Rabe vis dar nėra bendros maisto tarp Amerikos namų. Prieš kepimo brokolių RABE, kruopščiai išplaukite šaltu vandeniu ir pašalinti stiebų ir bet kitos spalvos ir nuvytusių lapų.
Kartūs, Nutty skonio daro brokolių RABE nepageidaujamą kaip žalio maisto.
Kur pirkti

Brokoliai galima rasti bet kurioje maisto parduotuvėje, kurioje produktai yra parduodami. Jį galima įsigyti šviežių arba šaldytų. Šaldyti brokoliai paprastai yra parduodamos ietimis, kapotas, arba tiesiog žiedynų. Brokoliai Rabe, tačiau yra šiek tiek sunkiau pasiekti. Kartais galima rasti ūkininkų turguose ar parduoti vietos augintojams. Tai nėra paprastai parduodami parduotuvėse.
Brokoliai lengvai rasti parduotuvėse, o brokoliai Rabe reikia ieškoti.
Paruošimas

Yra keletas būdų, kaip parengti brokolius. Švieži brokoliai turi būti kruopščiai nuplauti ir stiebai pašalintas. Kai ne valgyti žalias, kaip crudité, ji dažnai tarnavo kaip virtos pusės į Užkandžiai ir pasirodo daug makaronų patiekalų. Brokoliai Rabe paprastai šimtų alyvuogių aliejaus su česnaku ir kartais kapotų pomidorų. Yra keletas receptų išteklių skyriuje abiem daržovių.