Kaip filė trevally

Nuo šiltų kuriose Atlanto vandenyno visą kelią iki Australijos ir Naujosios Zelandijos, sidabro trevally yra paplitęs ir vertinamas pramoginė žuvis. Žuvis turi švelnų skonį, todėl ji kreiptis į bet gomurio. Tačiau, jo kūnas yra ne riebalų, todėl ji turėtų būti virti drėgnoje aplinkoje, tik arba draskomoje trumpą laiką. Sidabrinė trevally taip pat tinka žuvies ir sashimi. Kai sugauti, trevally turi būti filė greitai.
Ko jums reikia
Šviežių sidabro trevally, ertmė valyti
pjaustymo lenta

Sharp filė peilis

instrukcijos

1. Kruopščiai išskalaukite žuvis, įskaitant jos ertmės, pagal vėsioje tekančiu vandeniu. Padėkite jį ant pjaustymo lentos.
   

2. Veido žuvis į save, su galva nurodė savo liemens ir uodegos nukreipta toli. Įstatykite už žiaunų peilį laikydami galvą kita ranka.
   

3. Spaudos peilis žemyn lėtai, kol jis ateina į kontaktą su stuburą. Pakelkite ją šiek tiek ir pakreipti link uodegos ašmenimis.
   

4. Run palei stuburą peilį, kėlimo filė su kita ranka, kaip jums sumažinti. Toliau mažinti iki filė išsiskiria iš organizmo. Pakartokite šį veiksmą su kitoje pusėje.
   

5. Įdėkite peilį tarp kūno ir odos pirmojo filė. Paleiskite palei tos vietos, kur oda atitinka kūną jį pašalinti peilį. Išmeskite odą. Pakartokite tai su kita filė.
   

6. rasti Bloodline, kad eina palei žuvų, kur oda buvo pašalintas pusėje. Supjaustykite jį naudojant V supjaustyti, kad eina tik iki pusės filė.
   

7. Nuplaukite filė vėl pagal šaltu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus, pavyzdžiui, svarstyklės, kurios gali būti ant jų. < Br>