Kaip padaryti, kad džiovintos figos Perserves

figos, tiek džiovinti ir švieži, turi ryškiai istorija nuo gracing karalių, faraonų ir imperatoriai lenteles tūkstančius metų. Jie yra labai vertinami už jų skonį, taip pat jų maistinę vertę, kuri yra turtinga Brūvējums iš geležies, kalio, kalcio ir fosforo. Šviežios figos turi nedidelį sezoninis langą, todėl jie džiovinami ir patiko šią formą visus metus. Džiovintos figos konservai yra paplitusi daugelyje kultūrų, ypač Viduržemio jūros regione ir Artimuosiuose Rytuose
ko jums reikia
pav Jam:.
28 uncijų džiovintų figų
5 puodeliai vandens
didelį puodą
kiaurasamtis
dubuo
žirklės
kapojimo lentos
peilis
1/2 puodelio citrinos sulčių, sėklos saugomos
3 puodeliai Sugar
marlę ir styginių
1 arbatinis šaukštelis žemės kardamono

1 šaukštas tamsaus romo
Canning stiklainiai ir dangteliai
Konservavimas vonia
Paaugliai Patinka Succar: Rīga, 32 uncijų. džiovintos figos
3 puodeliai vandens
1 šaukštas citrinos sulčių
1-1 /2 arbatinio šaukštelio miltelių anyžių
1-1 /2 šaukštą skrudintų sezamo sėklų
1/4 šaukštelio gumiarabikas
1/4 puodelio pušies kalambūras
1/2 puodelio graikinių riešutų
pav uogienė

1. Vieta 28 uncijų džiovintų figų į didelį puodą su 5 puodelius vandens ir užvirkite. Nuimkite puodą nuo ugnies ir padėkite į šalį valandą ar dvi, kol figos patinti ir suminkštintas.
   

2. Įdėkite per dubenį kiaurasamtis ir padermė figų, pasilikdama vandenyje vėlesniam naudojimui Varėna. Nukirpkite visus stiebus su žirklėmis. Susmulkinkite suminkštinti figos stambiai su peiliu.
   

3. Grąžinkite pav vandens į puodą ir įdėti 1/2 puodelio citrinų sulčių ir 3 puodelius cukraus. Užvirkite, tada sumažinkite užvirti ir virkite 10 minučių. Išsaugoti į citrinų sėklas vėliau.
   

4. Wrap citrinų sėklas marlę ryšulio ir susieti jį su virvele. Drop paketas kartu su smulkintais figų į Simmering puodą ant viryklės. Mišinį virti dar kartą, tada sumažinti iki užvirti ir virkite 20 minučių švelniai, nuolat maišant. Nuimkite nuo ugnies, pridėti kardamono miltelių šaukštelis ir tamsiai romo šaukštas. Gerai sujungti.
   

5. "Pour išsaugoti į konservų stiklainius, paliekant 1/4-inch galvos ploto stiklainius. Įdėkite vokus į stiklainius ir juos tvarkyti 15 minučių į konservų vonia.
   Arabų pav draustinyje (Teen Bi Succar)
   

   1. Derliaus 3 puodeliai cukraus ir 3 puodeliai vandens į didelį puodą ir užvirinkite 5 minutes, tada pridėkite citrinos sulčių šaukštas.
      

   2. Susmulkinkite figų stambiai ir pridėti cukraus sirupu. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ugnies ir troškinkite 10 minučių. Sumažinkite ugnį iki mažos ir toliau verdančio vandens, kol sumažėja, nuolat maišant.
      

   3. Pridėti 1/2 šaukštelio miltelių anyžius, 1-1 /2 šaukštą skrudintų sezamo sėklų, 1/4 puodelio riešutų ir 1/2 puodelio graikinių riešutų. Troškinkite 5 minutes, maišant visą laiką.
      

   4. Pašalinti iš šilumos mišinį ir įmaišykite 1/2 šaukštelio gumiarabikas, taip pat žinomas kaip mustikah. Supilkite į konservų stiklainius. Kadangi anyžių yra konservantas, tai džiovintos figos išsaugoti galima palikti stiklainius neperdirbant iki 3 mėnesių. Jei norite, kad konservai ilgiau, procesas į konservų stiklainius vonioje 15 minučių.