Kaip sušaldyti šviežius Collard žalumynai (7 žingsniai)

Collard žalumynai yra supakuota su maistinių medžiagų, pavyzdžiui, vitamino C ir taip pat yra daug skaidulų. Daržovių paprastai virti arba garinti naudoti šiltų patiekalų, bet ir sustingsta gerai ir išlaiko daug mitybą ir skonį, jei parengta tinkamai iš anksto. Šaldytos Collard žalumynai yra ypač universali, nes tai nėra būtina atšildykite juos prieš supimas juos į verdantį vandenį ar derinant juos su savo mėgstamą receptą ingredientų.
Ko jums reikia
Collard žalumynai
puodą
Dubuo
Ledo kubeliai
peilis
Kiaurasamtis
šaldikliai sandėliavimo konteineriai
instrukcijos

1. Fill didelį puodą su 5 kvortos vandens. Suderinti vandens pilną Varėna virš vidutinės didelio karščio.
   

2. "Nustatyti didelį dubenį netoli kepimo paviršiaus. Užpildykite dubenėlį pusės su ledu ir pridėti šaltą vandenį, kol dubuo prisipildys.
   

3. nuplaukite Collard žalumynai po tekančiu vandeniu. Trim kyla ne konkurso lapai. Išmeskite stiebų.
   

4. Panardinkite paruoštus žali į verdančio vandens. Suderinti vandens atgal į visą Varėna įpylus žali.
   

5. Virinama žali nuo 3 iki 4 minučių. Išimkite iš puodo žali su kiaurasamčiu.
   

6. Pamerkite Collard žalumynai į ledo vandens 3 iki 4 minučių. Vandens atvėsina žali ir apsaugo juos nuo kepimo toliau, o tai neigiamai veikia jų tekstūrą ir maistinių medžiagų kiekį.
   

7. Supilkite Collard žalumynai į koštuvą ir nusausinkite visiškai. Pakuotės juos saugoti, šaldiklis maišą arba kitą talpyklą. Jei naudojate krepšį šaldiklis, pašalinti kuo daugiau oro, kaip galima iš maišelio paspaudus ant jos, o sandarinimo. Iš karto užšaldyti Collard žalumynai.