Kaip Uncrystallize Imbieras

"Šviežia imbiero šaknis gali būti parengti ilgalaikio saugojimo išdžiovinus ir šlifavimo, bet džiovinti imbiero praranda daug skonio ir subtilumo šviežių šaknų. Pakaitinis metodas yra virėjas imbiero sunkiųjų cukraus sirupo, tada kailis jį granuliuotą cukrų užkirsti kelią gabalus sulipti. Kai sausas, kristalizuotas imbiero gali būti saugomi metus hermetišką pakuotę. Sunkus cukraus danga yra nemalonu, kai kuriems žmonėms, todėl pastaraisiais metais įvairūs pardavėjai pradėjo siūlyti uncrystallized karamelizuotomis imbiero, be cukraus danga. Arba danga gali būti pašalinti namuose.
Ko jums reikia
Tiksliai akių kiaurasamtis
Popieriniai rankšluosčiai
Bowl
verdančio vandens
instrukcijos < Br>

1. Nuplaukite imbiero gabaliukai pagal šiltu tekančiu vandeniu, patrinkite juos tarp nykščio ir rodomojo piršto. Nusausinkite ir į baudos akučių sietelį, tada paglostyti sausas lapų popieriniu rankšluosčiu.
   

2. Padėkite cukruotos imbiero į Ugniai atspari plyta dubenį, jei norite dar labiau sumažinti bendrą cukraus kiekį. Uždenkite verdančiu vandeniu iki 2 colių gylio.
   

3. Sugerti imbiero vieną valandą, sukasi arba retkarčiais pamaišydami cirkuliuoti vandenį. Išleiskite į baudos akučių sietelį. Vanduo bus saldus ir skonio imbiero, ir gali būti saugomi naudoti kitose receptus.
   

4. Išspauskite keletą gabaliukų tarp nykščio ir rodomojo piršto imbiero. Jei jie jaučiasi lipni ir sirupo liesti, pakartokite mirkymo procesą dar kartą.
   

5. "Plaukite nusausinti imbiero ir šaltu vandeniu, tada skleisti ant popieriniu rankšluosčiu nusausinkite. Naudokite kepimo arba kepimo, vietoj kristalinio arba šviežio imbiero.