Kadangi jie paprastai pakėlė ir apdorojama brandos viršūnę, konservuoti pomidorai gali konkuruoti arba pranokti savo gėlo kolegomis skonį. Supjaustyti pomidorai, nulupti ir mechaniškai supjaustyti mažais, kvadratinės bitų prieš juos įleidžiant į pomidorų sulčių vonią ir uždaromos skardinės. Sultys yra dažnai yra traktuojamas chemikalais, ir sumaišyti su prieskoniais, pavyzdžiui, druskos ir citrinų rūgšties, konservavimo proceso metu. Kai kurie gamintojai lengvai virėjas supjaustyti pomidorus prieš konservų, tačiau jie nėra virta kaip troškintomis pomidorais.
Konservuoti kubeliais Pomidorų Naudoja

Jūsų receptas reikalauja kapotų arba supjaustyti pomidorai, konservuoti pomidorai supjaustyti gali būti laiko taupymo variantą. Naudokite konservuotų supjaustyti pomidorus į sriubas, troškinius, makaronų ir kitų receptų, kur jums reikia gabaliukus pomidorais. Kai švieži pomidorai yra trumpas tiekimo, sujungti konservuotų supjaustyti pomidorai su supjaustyti uoginės paprikos ir Meksikos prieskonių trumpąją salsa.
Konservuoti Troškintos Pomidorai

Troškintos pomidorai buvo virti , supjaustyti griežinėliais ir konservuoti. Nors vis dar gaminamas iš prinokusių pomidorų ir nulupti prieš konservų, kaip supjaustyti pomidorai, troškinti įvairūs griežinėliais į žiedus, o ne supjaustyti kubeliais. Jie dažnai maišomas su prieskoniais, pavyzdžiui, svogūnai, salierai ir paprikos. Jie konservuotų savo sultyse kartu su cheminių konservantų.
Troškinta Pomidorų Naudoja

"Troškintos pomidorai yra geriausia naudoti patiekalų, nereikalaujama didesnius gabaliukus virtos pomidorų, toks kaip puodą kepsnys, arba maisto produktus, kurie reikalauja daugiau kepimą, pavyzdžiui, troškinys ir čili. Kaip troškintos pomidorų virėjas, jų ląstelių sienelės suyra, todėl juos mushier ir mažiau firmą kaip supjaustyti pomidorai. Kai naudojamas patiekalų, kuriuos reikia toliau virti, iš troškintais pomidorais skonio infuses į lėkštelę, kaip kūnas ir toliau byrėti.
Dydis, struktūra ir patarimai

" Pagrindiniai skirtumai tarp šių dviejų tipų konservuoti pomidorai yra dydis ir tekstūra. Supjaustyti yra mažesni, stangresnė gabaliukus, o troškinti yra didesnis, minkštesnis vienetų. Jei virėjas jas ilgiau, galite paprastai naudoja supjaustyti vietoj troškinti daugelyje receptų. Tačiau troškintos pomidorų neveikia taip gerai patiekalų raginama supjaustyti, nes jie yra didesni ir mushier.