Paprastas padažas naudoti su kumpiu yra lengva padaryti, ir gali būti tinkamos bet kokiai progai. Kad tradicinį kumpis padažas, kai virti, išimkite kumpis iš savo kepimo skardą ir tada supilkite karštą vandenį į lėkštę. Supilkite šį skystį į nedidelį puodą. Pridėti 2 šaukštai. kukurūzų krakmolo 1/2 puodelio šalto vandens ir maišykite, kol sklandžiai, o kaista padažą. Išmaišykite Naudinga įsidarbinti pastoviai maišydami, kol užverda. Po to, kai buvo virti dvi tris minutes, jūsų padažas paruoštas. Tai nėra būtina jokių prieskonių, tačiau galite pridėti savo, jei norite.

Red Eye Gravy

"Raudonų akių efekto padažas taip pat žinomas kaip paukščių akių padažu, prasta žmogaus padažas arba purvinas padažas yra tradicinis padažas labai gerai žinomas Jungtinių Valstijų pietuose. Legenda sako, kad šis padažas ir gavo savo pavadinimą iš virėjas, kuris dirbo generalinio Andrew Jackson, septintą pirmininkas Jungtines Amerikos Valstijas. Bendra Jacksonas paprašė savo virėją, kad jam Gravy lydėti tam tikrą šalies kumpį. Tuo metu virėjas buvo girtas ir turėjo raudonas akis, nes nesąmonė jis buvo išgėręs. Gandai gavo aplink stovyklą, ir nuo tada, kumpis padažas tapo žinomas kaip raudonų akių padažu. Ingredientai raudonų akių padažu apima PAN sultis iš tam kumpis, stiprią juodą kavą, juodieji pipirai ir Worcestershire padažo. Kai visi kartu, mišinį reikia virti dvi tris minutes, kol jis yra sumažintas per pusę.
Garstyčių Gravy

Garstyčių yra puikus papildymas bet ham- remiantis miltų. Tai garstyčių padažas puikiai tinka virti kumpis ir likusių padažas gali būti naudojamas sumuštiniai. Kad garstyčių padažas, jums reikės sumaišykite puode, 1 valg. miltų, 2 šaukštai. sausų garstyčių ir 3/4 puodelio rudojo cukraus. Tada pridėti dviem plaktų akių trynius. Atskirame dubenyje sumaišykite 1/4 puodelio vandens su 1/4 puodelio obuolių sidro actas. Nors į puodą mišinys kaista žemoje temperatūroje, lėtai pridėti acto vandeniu, o nuolat plakti. Maišykite, kol padažas yra pakankamai storos padengti šaukštu atgal. Tai tada pasirengę tarnauti per savo virtos kumpio arba sumuštinį su kumpiu.
Saldūs Gravy

tiems, kurie nori saldus padažas, galite padaryti vaisių padažu papildyti savo kumpį. Norėdami tai padaryti, jums reikės paruošti savo kumpio kartu su ananasų griežinėliais, skiltelėmis ir vyšnių. Naudokite dantų krapštuką laikyti juos vietoje ant kumpio. Atskirame inde sumaišykite 1 puodelį rudojo cukraus, ananasų, apelsinų sulčių ir vyšnių sulčių iš vyšnių jar. Įpilkite šį skystį per kumpio ir pridėti šiek tiek vandens į visos apačioje, o tada kumpio yra pasiruošęs būti virti į krosnį. Kai jūsų kumpis yra virti, perkelti sultis ir drippings iš keptuvės į puodą. Pridėti į 1 valg. miltų, o maisto ruošimui virš mažos ugnies. Naudojant šluotelė, išmaišyti, nuolat apie minutę.