Priešingai populiarių įsitikinimų, Vokietijos saldaus šokolado kilmė yra amerikiečių, o ne vokiečių , Vokiečių saldus šokoladas šokolado stiliaus sukūrė Samuel vokiečių iš Kepėjas anketa Chocolate Company 1852. Ji buvo sukurta kaip snacking šokolado. Vokiečių saldus šokoladas taip pat vadinamas vokietės saldus šokoladas, vokiečių šokolado ir saldaus juodojo šokolado.
Cukrus

vokiečių saldus šokoladas yra saldesnis už pusiau saldaus šokolado, nes jame yra didesnė dalis cukraus. Pusiau saldus šokoladas gaminamas pridedant cukraus nesaldintų šokolado. Pagal redaktorių "Virėjai Illustrated" pusiau saldus šokoladas sudėtyje yra 50 proc cukraus, priklausomai nuo markės vidurkį. Vokiečių saldus šokoladas yra daugiau cukraus nei pusiau saldaus šokolado, paprastai 60 proc ar daugiau.
Šokoladas Alkoholiniai gėrimai

Visos saldainių yra pagaminti iš skrudintų kakavos pupelių. Pupelės maltos suformuoti tiršto skysčio, vadinamą šokolado šarmas. Šokolado skysčio kiekis perdirbto šokolado produkto atitinka šokolado skonio intensyvumo. Pusiau saldus šokoladas yra ne mažiau kaip 35 proc šokolado likeris. Vokiečių saldus šokoladas yra ne mažiau kaip 15 proc šokolado likeris.
Naudoja

Pusiau saldus šokoladas naudojamas slapukus, pyragaičiai, pyragai, pudingai, frostings ir padažai. Jis parduodamas aikštėse ir dažniau kaip lustai, kurie linkę priešintis lydymo ir išlaiko savo formą, šildomas, nes jie yra mažiau kakavos sviestas nei šokoladas arba kvadratus. Vokiečių saldus šokoladas parduodamas baruose iki Baker ir paprastai ištirpsta arba tarkuotas ir pridedamas prie kepinių. Jis daugiausia naudojamas Vokietijos šokolado tortas ir kitų kepinių, kai švelnus šokolado skonis pageidaujama. Jo nutildytas šokolado skonio daro tai prastas pasirinkimas frostings, padažų ir giliai šokolado skonio kepinius, kad naudos iš ryškesnis šokolado skonio.