Alyvuogių aliejus yra dažniausiai naudojamas kepkite ir pakepinti daržoves ir mėsą keptuvėje arba keptuvėje. Šis alyvuogių aliejaus būdas yra kaitinamas iki aukštos temperatūros, dažnai, kol ji pradeda rūkyti mažai, taip, kad ingredientai gali būti lengvai virta ir pasuktas būdami išmaišytos Gudriame alyvuogių aliejaus paviršiaus. Dėl šios virimo tipą, skonis nėra pats svarbiausias bruožas, todėl jums nereikia naudoti savo brangiausią alyvuogių aliejaus. Pasirinkite vidutinio kaina, pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, kuris turi gana stiprų skonį.
Papuošimai

Alyvuogių aliejus yra dažniausiai naudojamas papuošimai patiekalų, taip pat yra naudojamas gaminant salotas kailių išdirbimas ir panirimas duoną. Kai įtraukti alyvuogių aliejaus į rawer formos kepimo, tai yra daugiau svarbu atkreipti dėmesį į kokybę ir skonį, nes ji dažnai bus paragavo atskirai arba naudojamos kaip tikras priedas prie kitų skonių patiekalas. Papildomas pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus turi didelį skonį ir mažą rūgštingumą, todėl yra geras pasirinkimas, kai naudojamas papuošimai, panirimas ir maišymo. Išsaugokite savo brangaus specialybę ir Importuotų alyvuogių aliejų už laikus, kai aliejus tikrai reikia paragauti ant jo paties, pavyzdžiui, duonos panirimas.


Lengvas

Tam tikra alyvuogių aliejaus pasiūlymus švelnesnis skonis tiems, kurie nemėgsta stiprių papildomo pirmojo spaudimo skonių kiek. Galite įsigyti "Lite" arba "lengvas" alyvuogių aliejų, kurie yra filtruojamas ir turėti šviesesnė spalva, nei pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Jūs galite pakepinti ir Saute maisto produktai su šių aliejų, ir lazdas į prieskonių jūsų skonio, tačiau jie neturės daug skonio, jei jie naudojami salotų padažu ar garnyras. Alyvuogių aliejus iš Graikijos taip pat žinoma, kad gerai suapvalinti ir sklandžiai, tačiau ne per sunki, skirtingai nuo stipresnių alyvuogių aliejaus iš Italijos ir Prancūzijos.
Stiprus

Italija ir Ispanija yra žinomas dėl savo tvirtos ir kvapnus alyvuogių aliejaus, o jų skoniai paprastai turėtų būti naudojamasi nuo keptuvę taip, kad jie gali būti visiškai dėkingi. Italijos alyvuogių aliejus yra žinoma, kad atsistoti į savo meilę maisto ruošimui, todėl, kai jūs naudojate Italijos alyvuogių aliejaus, jūs būtinai paragauti. Ispanijos alyvuogių aliejus paprastai yra turtingas ir Nutty skonio, taip pat turėtų būti pabrėžta, o ne pasmaugti per patiekalas. Papildomas pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus turi stipriausius skonio, nesvarbu jų kilmę. Alyvuogių aliejus taip pat yra paspaustas visų skirtingų etapuose tiek žalia ir juoda alyvuogių nokimo, todėl pabandykite keletą nuspręsti, kuri skonių tiktų jums ir jūsų maisto gaminimo stilių.