Kaip dehidratuoti agurkų (10 žingsnių)

Galbūt alkūninis savo maisto Išsauseja išsaugoti obuolius ir pomidorus, bet mažiau bendrus sprendimus - Agurkai, pavyzdžiui - taip pat verta džiovinimas. Valgykite chewy agurko griežinėliais iš rankų kaip užkandį arba supjaustykite juos ir įtraukti juos į salotas ir sumuštinius. Crisp agurkai lustai gali būti lengvai sūdyti mažai kalorijų alternatyva bulvių traškučiai, žlugo per savo salotas kaip garnyras, arba miltelių į savo prieskonių malūnėlis ir pridūrė, kad malti džiūvėsėliai ir prieskonių mišinių ir subtiliai, vasariško rašte skonio.
Tai ko jums reikia
aštriu peiliu ar mandolina
Plastikiniai saugojimo krepšiai
dehydrator metodas

1. Supjaustykite savo agurkus į 1/8 colio raundai, naudojant aštriu peiliu ar mandolina. Kuo daugiau vienodų jūsų skiltelės, tolygiai ir nuosekliai agurkai bus išdžiūti.
   

2. Išdėstyti agurko griežinėliais ant jūsų dehydrator anketa dėkle, tarpai tolygiai, kad jie nesiliestų. Oro turi galėti laisvai cirkuliuoti aplink griežinėliais arba jie nebus tinkamai išdžiūti.
   

3. Load dėklus į savo Išsauseja. Jei ji siūlo Kintamos temperatūros nustatymus, bet temperatūra tarp 120 ir 140 laipsnių pagal Celsijų yra priimtinas. Prijunkite Išsauseja ir jį įjunkite.
   

4. Sausi agurkus nuo 6 iki 8 valandų, kol jie pasiekia nuoseklumą norite. Pasiekti traškūs, lustas, kaip tekstūros paprastai trunka apie dvi valandas ilgiau nei už kietas, kramtomi tekstūros. Jūsų tikrasis laikas skirsis su savo Išsauseja, jūsų griežinėliais storio, aplinkos temperatūros ir drėgmės, ir daugelis kitų veiksnių efektyvumą.
   

5. Pašalinti džiovintų agurkų iš savo Išsauseja ir tegul jiems atvėsti ant grotelių, kol jie pasiekia kambario temperatūrą. Pakuotės juos mažais kiekiais į orui nepralaidų plastikinius maišelius ir laikyti juos vėsioje, tamsioje vietoje.
   Orkaitės metodas
   

   1. Iškirpti savo agurkus į 1 /8- colių skiltelės su Mandolina arba aštriu peiliu.
      

   2. Išdėstyti skiltelės tolygiai ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos, pasirūpinant, kad nebūtų tegul sutampa. Jei jie paliesti, jie sulimpa po jie džiovinami.
      

   3. Nustatykite savo orkaitę iki žemiausios temperatūros jis gali valdyti, geriausia 150 F ar mažiau. Jei džiovinimo vieną lapą agurkų, įdėkite jį į vidurį jūsų spintoje, arba jei jūs darote du lapus įdėkite juos į viršutinių ir apatinių trečdaliais.
      

   4. nusausinkite agurkai 4 iki 8 valandų, priklausomai kaip mažas temperatūra jūsų orkaitė gali valdyti. Pasukite skiltelės bent kartą, siekiant užtikrinti labiausiai net džiovinimo įmanoma.
      

   5. Pašalinti savo džiovintų agurkų iš orkaitės, kai jie pasiekia norimą laipsnį sausumo ir leiskite jiems atvėsti iki kambario temperatūros prieš pakavimą juos į orui nepralaidų plastikinius maišelius saugojimui.