Agurotis dažnai virti visa, nei kepimo orkaitėje arba verdančiame jį į didelį puodą vandens. Tiesiog kepti visą moliūgai ant lapo lėkštę 325 laipsnių pagal Celsijų, kol maždaug vieną valandą iki šakių konkurso arba virti nuo 25 iki 30 minučių. Kai moliūgai yra pakankamai kietas, tvarkyti, dalyti per pusę išilgai ir išsemti sėklas ir minkštimą su šaukštu. Flake kūną į didelį dubenį su šakute virbalų, atskiriant jį į "makaronai". Paruoškite kaip norim, arba paketas užšalimo.
Perpus sumažinti Raw Skvošas kepimo

apie Agurotis skonių gali būti pagerintas kepimo jį per pusę, o koncentratai skonio ir skatina caramelizing. Norint paruošti moliūgai, padėkite jį ant švaraus pjovimo lentos. Skutimosi mažą juostelę iš vienos iš pusių su dideliu peiliu, priėmimo plokščią paviršių. Riedėti Skvošas ant plokščio pusėje ir supjaustyti tvirtai per vidurį su peiliu taške. Rock ašmenis žemyn baigti pjauti, tada pakeisti Skvošas ir supjaustyti vėl iš vidurio iki kito galo. Sėklos puses ir kepkite supjaustyti puse žemyn.
Pjovimo RAW Agurotis į gabalus

Tai gana retas virėjas Agurotis į gabalus, bet kai kurie receptai skambinti už tai. Pradėkite šveitimas su aštriu skustukas arba skutimo peilį. Griežti skinai gali būti laisvesnė verdant Skvošas dvi minutes arba microwaving ant aukštas trijų. Kai oda buvo ištrintas, gulėjo ant pjaustymo lentos Skvošas. Trim dugną, kad pamokos atsistoti butas. Perpjauti vertikaliai į dvi dalis ir išimkite minkštimą ir sėklas. Cut puses vertikaliai į juosteles, tada sudėti ant jų pusių juostelės ir supjaustyti per pusę. Iškirpti dar kartą skersai, į kauliukai.
Įteikimas pasiūlymus dėl Agurotis

Agurotis dažnai patiekiama su pomidorų padažu, pavyzdžiui, spageti, tačiau yra daug kitų dalykų, daryti su šiuo universaliu daržovių. Naudokite jį kartu su muskato žiupsnelis kaip užpildant kišą, arba kaip pagrindinis ingredientas troškinti orkaitėje. Pridėti jį išmaišyti bulvytės, arba naudoti jį kaip Azijos salotų ritiniais įdaru. Tai ypač gerai, kai pridedamas prie makaronų patiekalų kaip priedas prie kviečių ar ryžių makaronais, pridedant drėgmės ir tekstūros kontrastas. Pietų Italijoje, Agurotis kartais kartu su apelsinų žievelėmis ir celiuliozės padaryti uogiene.