Kaip naudotis askorbo rūgštis, kad mano vaisių, iš Browning

Švieži vaisiai, pavyzdžiui, obuoliai, persikų ir kriaušių yra sveikas užkandis, bet jie greitai pradeda paruduoja, kai jie griežinėliais ir paliktas atviras. Žinomas kaip fermentinio Browning, ši reakcija įvyksta, kai vaisiai, kuriuose yra fermento, vadinamo polifenolio oksidazės yra veikiami deguonies. Nors tai yra neįmanoma, kad būtų išvengta vaisius iš tekinimo rudos, skirtingi metodai gali būti naudojamas, kad išlaikytų savo šviežumą ir iki minimumo sumažinti parudavimo. Vienas iš šių metodų apima tinkamai taikant askorbo rūgšties vaisių.
Ko jums reikia
askorbo rūgštis (vitaminas C)
Pot
Distiliuotas vanduo
video instrukcijos < Br>

1. Pasirinkite askorbo rūgšties - vitamino C. Jis ateina iš įvairių formų, įskaitant miltelius ir tabletes galima įsigyti vaistinėje. Mišiniai yra prieinami, kad yra askorbo rūgšties kartu su kitais ingredientais, tokiais kaip cukrus ir citrinos rūgšties. Įsigykite šiuos mišinius prie parduotuvės arba jei konservavimo produktai yra parduodami. Nors visi skirtingi formos askorbo rūgšties turi tokį patį poveikį vaisių, askorbo rūgšties miltelių ar mišinio forma leidžia lengviau taikyti.
   

2. Paruoškite askorbo rūgšties. Jau keletą svarų vaisių, naudoti didelį puodą ir sujungti 1 šaukštelis. askorbo rūgštis (miltelių arba susmulkinta tabletės) su 1 galonų distiliuotu vandeniu. Jums gali tekti naudoti keletą šaukštai parduotuvėje nusipirko mišinio priklausomai nuo vaisių rengiate sumos ir gamintojo nurodymus. Sumaišykite 1/2 šaukštelis. askorbo rūgšties su 3 šaukštai. vanduo nedidelį dubenėlį vaisių.
   

3. Taikyti askorbo rūgšties vaisių. Nuplaukite ir supjaustykite vaisius prieš pateikiant jį į askorbo rūgšties. Tegul vaisių mirkti per kelias minutes, kol užšaldymas, konservavimas arba jį naudoti. Jei turite mažesnį kiekį askorbo tirpalu, tiesiog šaukštu, kad per vaisius po nukirto ją.