Kečupas negali būti perkamiausių pagardų JAV, bet tai tikrai labiausiai iconic. Tačiau kečupas yra kilęs iš Azijos - kaip pomidorų be fermentuotas žuvies padažu. Olandai atnešė į Europą; Britų atnešė į kolonijas; ir, 1800, horticulturalist Jamesas Mease turėjo šviesią idėją pridėti pomidorų receptas. Gimė žvaigždė, o šiandien, 97 procentų JAV namų ūkių pasigirti butelį į šaldytuvą kažkur.
Garstyčių

Kaip prieskonis, garstyčios yra senovės Lineage. Garstyčių sėklos yra vienas iš nedaugelio prieskonių gimtoji į Europą, taip pat - Azija - romėnai galėjo pirmą sugalvoti aštraus pasta iš garstyčių sėklų ir vyno. Jie išlaikė savo receptus į viduramžių Galai kas yra dabartinė Prancūzija, kuri yra viena iš priežasčių, kodėl Prancūzų garstyčių ypač turi tokią gerai vertinamas reputaciją. Garstyčių gali būti pagaminti iš paprasčiausio vandens plius žemės garstyčių sėklas; Jūs taip pat galite naudoti actą, vyną, verjus ar net alaus pakeisti vandenį. Garstyčių laimi aukščiausią vietą tarp JAV Pagardai dėka jo statuso nuorodą, pirmenybė įdaras už visų amerikiečių karšto šuo, išpopuliarino ne 1893 Kolumbijos ekspozicija.
Majonezas

" Pasak tyrimų paskelbtas ne Quartz.com, 2013 majonezu aplenkė bet kurį kitą pagardų doleriais už-dolerio JAV Majonezas aliejaus ir kiaušinių emulsija, dažnai pagardinti citrinos sulčių arba acto dėl tortų skonį. Jis kilęs arba Prancūzijoje arba Ispanijoje, priklausomai nuo kuriam prašote, 18 a. Kaip prieskonis, tai geriausiai žinomas kaip sumuštiniai plitimą, tačiau kai kuriose srityse jis taip pat naudojamas kaip bulvytės kritimo. Majonezas taip pat palankiai vertina papildymus, pavyzdžiui, pesto, česnakai, švieži prieskoniniai augalai arba žemės čili pipirais.
Sojos padažas

Sojų padažas gali būti tik seniausias pasaulyje prieskonis, bet, nors jis atvyko į Ameriką 17 amžiuje per olandų prekybininkai, jis paėmė savo saldus laiką tampa įkurta sandėliukas kuokštelinių JAV Įdomu tai, kad anksti istorija sojos padažu ir kečupas Vakarų virtuvių yra glaudžiai susiję su laikotarpiu & quot; sojos & quot ; ir variantai, pavyzdžiui, saldumo "shoyu & quot; arba & quot; Soja & quot; ir terminai & quot; kečupas & quot; arba & quot; catsup & quot; beveik sukeisti. Pagardų, kaip mes žinome, kad šiandien sugauti pokario Amerikos dėka iš dalies sunkiųjų rinkodaros Japonijos bendrovė Kikkoman. Susideda daugiausia iš fermentuotų sojos pupelių ir druska, sojos padažas pagerina maisto produktų įvairovė skonio, iš išmaišyti bulvytės su kepsniai
aštriu padažu

"terminas. & Quot; aštriu padažu & quot; gali kreiptis į bet kurią padažu kad funkcijos Chili Peppers kaip pagrindinis ingredientas, bet esmingiausias Amerikos versija šio pagardų sudaro tiesiog karšto pipirai, actas ir druska; Kartais tai mišinys tada brandinamas medinėse statinėse už papildomą skonį. Šis karštas padažas stilius dažnai vadinamas & quot; Luizianos stiliaus & quot; karšto padažas, jos visos Amerikos kilmės nuoroda. Pirmasis toks padažas bus prekiaujama komerciškai debiutavo pagal Tabasco prekės pavadinimas vidurio 19-ojo amžiaus, nors tai tik nuo 2000, kad jis pasiekė savo populiarumo viršūnę, uždirbti jai į penketuką pagardų sąrašo vietoje.