Kaip pakeisti citrinos sultimis acto ir marinuotais agurkais

ėsdinimo apima mirkymo maisto rūgščioje skystis, paprastai acto. Tai suteikia Marinuoti Foods savitą skonį ir padeda juos išsaugoti. Jei nepatinka acto skonio ar tiesiog turėti citrinų gausa, galite naudoti citrinų sultis vietoj acto jūsų ėsdinimo projektus. Naudojant citrinų sulčių duos galutinio produkto kitą skonį, tačiau. Jei vertiname standartinį skonio marinuoti agurkai, jums gali rasti, kad jums nepatinka rauginti agurkai pagaminti citrinų sulčių.
Ko jums reikia
Canning jar (-ių), žiedas (-ai) ir dangteliu (-ų) < Br> didelį puodą
10 agurkai, 3 ar 4 colių ilgio
peiliu
skilteles česnako, prieskoninių augalų ir /ar prieskonių (neprivaloma)
1 puodelis citrinos sulčių

1 puodelis vandens < Br> 2 šaukštai. druskos
puode
mediniu šaukštu
Vandens vonia Canner

instrukcijos

1. Sterilizuokite savo stiklainį (-us), žiedas (-ai) ir dangtį (-os ). Jūs galite tai padaryti virinant juos į didelį puodą mažiausiai 10 minučių. Jei jūsų aukštis yra didesnis nei 1000 pėdų, virti elementus vieną papildomą minutę už papildomą 1000 pėdų.
   

2. Nuplaukite agurkus kruopščiai pašalinti visus matomus nešvarumus ar šiukšles. Nupjaukite gabaliuką iš žiedų pabaigoje kiekvieno agurko padėti išlaikyti savo marinuotais agurkais trapumą.
   

3. Pripildykite indą (-us) su agurkais. Jūs galite naudoti visą agurkai, agurkai griežinėliais ar agurko ietis. Pripilkite indus stora su agurkais, bet ne pakuotės juos labai stipriai. Pridėti skilteles česnako, prieskoninių augalų arba prieskonių stiklainius, jei norite. Naudokite 01:59 skilteles česnako per stiklainį agurkų ir krapų ar kitų prieskonių pagal skonį.
   

4. Įdėkite citrinos sulčių, vandens ir druskos į puodą ir atkreipti į jas virš vidutinės ugnies virti , retkarčiais pamaišydami. Supilkite šį mišinį į stiklainius, kol ji visiškai uždengtų agurkus. Įdėkite dangtelį ir žiedas ant kiekvieno stiklainio.
   

5. "PROCESAS vandens vonioje Canner stiklainius 20 min. Leiskite stiklainiai atvėsti, tada patikrinkite kiekvieną užtikrinti, kad būtų tinkamai užsandarinti. Paspauskite stiklainio viršaus; jei dangtis lankstosi į vidų, stiklainis nebuvo užplombuoti teisingai ir nėra saugūs saugojimui.