Moliuskai galima užšaldyti Bet kokiu atveju, tačiau vien dėl mėsos taps minkštesnė po atšildymo. Kai užšalimo moliuskai su lukštais, krūmų pagal šalto vandens moliuskai Prieš užšalimo procese, siekiant pašalinti nešvarumus.
Užšaldymo moliuskai

Vieta į maišą šaldiklio arba plastiko konteineris su kartu su savo alkoholinius gėrimus arba vandens dangčiu. Pašalinti kuo daugiau oro, kaip galima išvengti nudegimas šaldiklį. Vieta į bent 32 laipsnių F arba mažiau šaldiklį. Freeze moliuskai taip greitai, kaip įmanoma sumažinti audinių pažeidimą.
Atšildymas Šaldytos Moliuskai

Pašalinti iš moliuskai suma yra naudojami, nes jūs galite pakartotinai nešaldyti moliuskai. Atitirpinti šaldyti moliuskai Mėsa, skirtame 24 valandas šaldytuve. Atidarykite šaldytų Clam lukštai laikydami juos po šiltu vandeniu.