Švieži, parduotuvėje nusipirko daržovės ne visada didesnis mitybos vertė ne šaldytų daržovių. Jie dažnai pakėlė prieš jie subrendo, todėl jie gali brandina vežimo metu ir tuo parduotuvę. Iš kitos pusės, sušaldytos daržovės yra užšaldyta, kai jie yra jų didžiausia mitybos turinio ir brandos. Tačiau jūsų pačių atpažinimo daržovės neturi būti įlaipinami prieš jie prinokę, nes jiems nereikia būti vežamos dideliais atstumais.


Tinkamumo laikas

šaldyti daržovės yra aiškus nugalėtojas, kai jis ateina į tinkamumo vartoti terminą. Negalima pašalinti daržoves iš meniu tik todėl, kad jums gali būti suteikta galimybė paruošti juos greičiau po to, kai juos pirkti. Tokiu atveju, pasirinkti sušaldyti, bet valgyti jas ant pakuotės datos, kol jie praranda savo maistinę vertę.
Paruošimas

"Šviežios daržovės valgomi žali duos Didžiausias maisto kiekis. Tačiau rengiant šviežios arba šaldytos daržovės, virti šviesa garuose, palyginti su verdančiu ilgus laikotarpius laikyti iš mažėja maistinę vertę.
Kaina

Nors suvokimas gali būti kad šviežios daržovės yra brangesnės nei užšaldytas, tai tiesa, kai kuriais atvejais tik. Kai daržovės, šaldytos veislės yra pigesnis nei švieži. Norėdami gauti šviežių daržovių mažiausią kainą įmanoma, pirkti vietoje auginami daržovių sezono metu.